يُعد فيتامين د أحد الفيتامينات الهامة جداً لصحة الجسم والتى يحتاج إليها يومياً بكميات مناسبة بغرض التمتع بحصة جيدة وحفاظ العظام من الهشاشة والضرر وغيرها من المهام الهامة التى تقوم بها أعضاء الجسم، فهل تعرف مصادر الحصول عليه؟!، لذا دعنا نتجول سوياً عبر رحلة قصيرة بهذه السطور التالية عن مصادر فيتامين د النباتية.. تابعنا.
مصادر فيتامين د النباتية
تتنوع وتختلف مصادر فيتامين د النباتية والتى يوجد بها معدلات مناسبة من فيتامين د وهى:
- فطر المشروم:
فهو يحتوى على كميات كبيرة من فيتامين د، ولكن تحديداً الفطر المعرض لضوء الشمس،
حيث يحتوى كل 100 جرام من فطر المشروم على 450 وحدة دولية. - حليب الصويا المدعم بفيتامين د
حيث يحتوى الكوب الواحد من حليب الصويا على حوالى 2.9 ميكروغرام من فيتامين د. - عصير البرتقال:
ليست كل عصائر البرتقال تحتوى على فيتامين د، ولكن توجد بعض العلامات التجارية
المدعمة بفيتامين د، حيث تصل نسبته إلى 2.5 ميكروغرام بكل 100 وحدة دولية. - الحبوب المدعمة بفيتامين د:
توجد بعض الحبوب المدعمة بفيتامين د كحبوب الإفطار وحبوب دقيق الشوفان، وعادة
ما تحتوى على نسبة تترواح ما بين 8 إلى 100 وحدة دولية.
فيتامين D فى الأكل
- حليب اللوز المدعم بفيتامين د
يحتوى حليب اللوز المدعم على حوالى 96 وحدة دولية من فيتامين د، كما تحتوى على الكالسيوم أيضاً. - حليب الأرز المدعم بفيتامين د:
يحتوى حليب الأرز المدعم بفيتامين دعلى حوالى 96 وحدة دولية لكل وجبة، وقد يحتوى حليب الأرز على الفيتامينات الأخرى كفيتامين أ وفيتامين B-12. - الزبادى المصنوع من حليب فول الصويا:
حيث يحتوى الكوب الواحد منه على 80 وحدة دولية من فيتامين د. - كما يوجد فيتامين د فى كل من فطر مايتاكى وبورتوبيللو وفطر الشانتيريل.
- وأخيراً التعرض إلى أشعة الشمس بمقدار قليل لا يزيد تن ربع ساعة.
الأكل الذى يقوى فيتامين د
يوجد العديد من الأطعمة التى تعمل على تقوية فيتامين د والامداد به وتتمثل فى:
- سمك السلمون: وهو أحد الأسماك الدهنية والتى تترواح نسبة فيتامين د بها من 361 إلى 685 وحدة دولية.
- والتونة: حيث يحتوى كل 100 جم من التونة على 236 وحدة دولية من فيتامين د، كما يُعد سمك التونة مصدر غنى بفيتامين كل من ك وفيتامين ب3.
- سمك السردين: حيث تحتوى علبة السردين المُعلبة على 46 وحدة دولية من فيتامين د.
- المحار: يحتوى كل 100 جم من المحار على حوالى 320 وحدة دولية من فيتامين د، كما أنه غنى بكل من النحاس والزنك وفيتامين ب12.
- صفار البيض: فتحتوى صفار البيضة الواحدة على ما يقارب 30 وحدة دولية من فيتامين د.
- الحليب البقرة حيث يحتوى الكوب الواحد منه على 130 وحدة دولية من فيتامين د.
- وأخيراً كل من حليب البودرة وحليب الأطفال.
وإلى هنا تكون قد قادتنا السطور إلى نهايتها آملين أن تفيدكم تلك المعلومات وتقع عليكم بالنفع.
