طريقة عمل الشاورما بـ 4 طرق مختلفة أبرزها الدونر التركي

طريقة عمل الشاورما

نستعرض طريقة عمل بطرق مختلفة عن المعتاد، فالشاورما موجودة في معظم مطابخ
بلاد العالم، وخاصة تركيا، فإن كنت تبحث عن طريقة مختلفة لعمل الشاروما بطريقة مبتكرة  عكس
المعتادة فستجد هنا طرق مختلفة لعمل الشاورما بعيداً عن شاورما اللحم والدجاج السوري
والمصري واللبناني، وفيما يلي بطرق سهلة ومختلفة.

طريقة عمل الشاورما

طريقة عمل الشاورما الدونر للشيف غادة التلي:

المكونات:

  • 1/2 كيلو لحم ضآن مفروم.
  • بقسماط.
  • ثوم.
  • بصل.
  • قرفة.
  • كمون.
  • كزبرة ناشفة.
  • ملح وفلفل أسود.
  • زيت زيتون.
  • ليمون.
  • طماطم مكعبات.
  • سلطة طحينة.
  • عيش كايزر.

طريقة التحضير:

  1. تتبل اللحم المفروم بالملح والفلفل والبصل والثوم والليمون.
  2. نضيف القرفة والكمون والكزبرة والبقسماط وزيت الزيتون.
  3. نغلف علبة سمن فارغة بورق فويل نضع فيها اللحم وتدخل الفرن حتى تنضج.
  4. نضع فيها سيخ للتأكد من النضج وتقد بالسيخ  وتقدم مع الطيحنة والكايزر والطماطم.
اقرأ أيضا  طريقة عمل الشاورما السوري بالمنزل "إليك طريقة الثومية والعيش الصاج"

طريقة عمل الشاورما

طريقة عمل الشاورما التركي من مطبخ سوبر ماما:

المكونات:

  • 1 كيلو جم صدور دجاج.
  • 1 كوب زبادي.
  • نصف كوب زيت زيتون.
  • ربع كوب بقدونس مفروم.
  • بصلة شرائح.
  • حبة طماطم شرائح.
  • 4 فصوص ثوم مفروم.
  • 2 ملعقة طحينة.
  • 2 ملعقة عصير ليمون.
  • 2 ملعقة عصير برتقال.
  • ملعقة بشر ليمون.
  • ملعقة سماق.
  • ملعقة زعتر مجفف مطحون.
  • ملعقة صغيرة بابريكا.
  • ملعقة صغيرة فلفل أبيض.
  • ملعقة صغيرة كزبرة جافة مطحونة.
  • نصف ملعقة زنجبيل مطحون.
  • نصف ملعقة قرنفل مطحون.
  • نصف ملعقة فلفل أحمر حار.
  • نصف ملعقة قرفة مطحون.
  • نصف ملعقة حبهان مطحون.
  • ملح وفلفل أسود.

طريقة التحضير:

  1. نضيف الزبادي والطحينة وصير البرتقال والليمون ونقلب جيداً.
  2. ثم نضيف الزعتر والزنجبيل والثوم والسماق والقرنفل والبابريكا ولملح، والفلفل الأسود
    والقرفة والحبهان والفلفل الأبيض والكزبرة والكمون.
  3. نتبل الدجاج بالمزيج السابق وتترك في الثلاجة لمدة ليلة.
  4. تسخن الشواية وتدهن بالزيت ونضع شرائح الدجاج لمدة 4 – 5 دقائق.
  5. تقطع صدور الدجاج إلى شرائح وتقدم مع البصل والطماطم والبقدونس.
اقرأ أيضا  طريقة عمل الشاورما باللحم بأكثر من وصفة من مطبخ الشيف

طريقة عمل الشاورما

طريقة عمل الشاورما بالسي فود للشيف هشام السيد:

المكونات:

  • 6 ملعقة زبدة فول سوداني.
  • 2 ملعقة زبادي.
  • فص ثوم.
  • كوب ماء.
  • 3 ملعقة عصير ليمون.
  • 200 جم جمبري كبير.
  • ملح وفلفل أسود.
  • زيت زيتون.
  • 4 قطعة خبز شامي.
  • خس – كابوتشا.
  • بصل أخضر.
  • حبة طماطم.

طريقة التحضير:

  1. نضيف زبدة السوداني، إلى الليمون والزبادي والثوم والماء ويتبل بالملح والفلفل.
  2. نضيف الجمبري ونقلب جيداً.
  3. نقوم بشواء الجمبري.
  4. يقدم ملفوف في الخبز الشامي مع الكابوتشي والطماطم.

طريقة عمل الشاورما

طريقة عمل الشاورما الديك الرومي من مطبخ الشيف دعاء عاشور:

المكونات:

  • ديك رومي شرائح.
  • طماطم شرائح.
  • بصل شرائح.
  • خس مفروم.
  • ملح وفلفل أسود.
  • 1 1/2 ملعقة بهارات.
  • 1ملعقة فلفل أبيض.
  • ربع ملعقة جنزبيل مطحون.
  •  ورق لورى.
  • 1 ملعقة خل أبيض.
  • 2 ملعقة زيت.
  • 2 رغيف عيش.
اقرأ أيضا  طريقة عمل الشاورما في المنزل بوصفات سهلة من مطبخ أشهر الشيفات

طريقة التحضير:

  1. يغسل لحم الديك الرومي جيداً ثم ينقع في مزيج الخل والملح والبهارات والورق اللوري لمدة ساعة فأكثر.
  2. على نار هادئة نضيف زيت إلى وعاء ونضيف اللحم والبصب حتى النضج.
  3. على الخبز نضيف الخس والطماطم ثم الشاورما.

طريقة عمل الشاورما

مواضيع قد تعجبك

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *