أحد أشهر أطباق المكرونة هي المكرونة بالصلصة الحمراء مع اللحم المفروم، حيث اشتهرت في أوروبا، ومنها انتقلت إلى جميع دول العالم، وتعرف في إيطاليا باسم مكرونة نابولي، فإن كنتي تبحثين عن طريقة الشيف لعمل المكرونة، إليكِ طريقة عمل المكرونة باللحمة المفرومة خطوة بخطوة.
طريقة عمل المكرونة باللحمة المفرومة
يمكنك إعداد هذا الطبق باعتباره وجبة متكاملة، فلن يتعدى وقت إعداد هذا الطبق أكثر من 45 دقيقة، كل ما تحتاجين إليه: مكرونة مسلوقة، ولحم مفروم معصج، نضيف إلى ذلك صلصة طماطم جاهزة، دقائق معدودة وقديمها إلى أسرتك، واستمتعي بوجبة متكاملة سهلة التحضير، وفيما يلي نقدم لكِ المكونات، والطريقة:
مكونات المكرونة باللحمة
- مكرونة (حسب الرغبة).
- لحم مفروم.
- زبدة.
- ملح وفلفل أسود.
- بهارات.
- زعتر جاف.
- عصير طماطم طازج.
- صلصة طماطم.
- مكعب مرقة.
- ثوم مفروم.
طريقة تحضير مكرونة باللحم المفروم
- في وعاء عميق قومي بغلي مقدار من الماء.
- أضيفي إلى الماء ملعقة زيت وملعقة صغيرة ملح.
- عند غليان الماء ضعي المكرونة حتى نقوم بسلقها.
- الآن: في وعاء آخر قومي بإضافة الزبدة مع الثوم المفروم.
- أضيفي اللحم المفروم ومكعب المرق إلى الزبدة والثوم.
- اتركي اللحم حتى يبدأ في تغيير لونه.
- الآن: قومي بإضافة صلصة الطماطم إلى اللحم المفروم.
- قلبي اللحم المفروم.
- أضيفي عصير الطماطم الطازج.
- أضيفي الملح والفلفل واتركِ اللحم والصلصة سويًا حتى تمام النضج.
- تأكدي من أن المكرونة قد نضجت.
- قومي بتصفية المكرونة من الماء.
- عندما ترتفع المادة الدهنية من اللحم تكون قد نضجت وأصبحت جاهزة.
- في وعاء عميق قومي بتقليب المكرونة المسلوقة مع صوص اللحم والطماطم.
- قدميها مزينة بالزعتر مع طبق كبير من السلطة الخضراء.
اكتشفِ: أسرع طريقة لعمل معكرونة
قدمنا طريقة عمل المكرونة باللحم من مطبخ أشهر الشيفات، يمكنك أيضًا التعرف إلى طريقة الشيف نجلاء الشرشابى لعمل وتقديم المكرونة الحمراء باللحم المفروم، شاهدي الفيديو في التالي، ونفذيها بطريقتك الخاصة.
فيديو| مكرونة باللحم المفروم من مطبخ الشيف
(مناسب للباقة)
اقرأ أيضًا: طريقة عمل المكرونة بالبشاميل
قدمنا لكِ: طريقة عمل المكرونة، أما إن كنتِ تبحثين عن المزيد من الوصفات، طالعِ: طريقة عمل المكرونة بالصلصة الجاهزة
