إن طريقة عمل المكرونة من طرق الأكلات السهلة في إعدادها؛
فإذا كنتِ تبحثين عنها.. تابعينا في هذا المقال وسنقدمها لكِ خطوة بخطوة.
طريقة عمل المكرونة
المقادير
- كيس مكرونة قلم.
- نصف كيلو طماطم 500 جرام.
- ملعقتان كبيرتان صلصة طماطم.
- بصلة متوسطة الحجم.
- فصان ثوم مفروم.
- ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- 4 ملاعق صغار زيت.
- ملعقتان صغيرتان ملح.
خطوات العمل
- احضرِ إناء كبير وضعِ فيه ماء واتركيه على نار متوسطة الحرارة حتى يغلي.
- عندما تغلي الماء ضعِ فيها ملعقتين زيت، وملعقة ملح، وكيس المكرونة القلم
واتركيها 10 دقائق مع التقليب من حين لآخر حتى تنضج المكرونة. - صفِ المكرونة من الماء ثم اغسليها بماء بارد.. وبهذا تكونين قد حصلتِ على مكرونة مسلوقة.
- لعمل الصلصة اخلطِ في الخلاط الكهربائي نصف كيلو طماطم حتى تحصلِ على عصير طماطم.
- احضرِ وعاء وضعِ فيه ملعقتين صغيرتين زيت، وفصان ثوم مفروم،
وبصلة متوسطة الحجم مقطعة إلى مكعبات صغيرة
ثم شوحيهم على نار متوسطة الحرارة حتى يصبح لونهم ذهبي. - هُنا اسكبِ عصير الطماطم، وملعقتين كبيرتين صلصة طماطم مع التقليب حتى تتسبك الصلصة ويصبح قوامها سميكًا.
- ضعِ المكرونة المسلوقة بعد ذلك في الصلصة واخفضِ درجة حرارة النار من متوسطة إلى هادئة
واتركيها في الصلصة 5 دقائق مع التقليب لتمتزج بالصلصة، وتُقدم.
اقرأ أيضًا: طريقة عمل المكرونة المحمرة
طريقة عمل مكرونة بالتونة
المكونات
- ملعقتان زيت زيتون.
- نصف ملعقة صغيرة من الثوم المفروم.
- 3 ملاعق كبار من البقدونس المفروم فرمًا ناعمًا.
- علبة صلصة 400 جرام.
- علبة تونة بالزيت.
- نصف كيلو مكرونة.
الخطوات
- اسلقِ المكرونة بالطريقة السابقة.
- ضعِ الزيت في مقلاة على نار متوسطة الحرارة ثم أضيفِ له الثوم من دقيقة إلى دقيقتين حتى يحمر.
- ثم أضيفِ البقدونس ولكن احرصِ من حرارة النار العالية، وبعد دقيقة من التقليب أضيفِ إليه الطماطم.
- اخفضِ درجة الحرارة، ثم اتركيها من 5 : 10 دقائق مع التحريك من وقت لآخر حتى تتماسك الصلصة.
- أضيفِ التونة إلى المقلاة، بعد التخلص من زيتها، وامزجِها بالصلصة.
- اتركِ المكونات على نار هادئة لمدة 5 دقائق، ثم زينِ المكرونة والتونة بالبقدونس، وتُقدم.
يمكنك كذلك معرفة: طريقة عمل المكرونة بالبشاميل