طريقة عمل المكرونة

طريقة عمل المكرونة

إن طريقة عمل المكرونة من طرق الأكلات السهلة في إعدادها؛
فإذا كنتِ تبحثين عنها.. تابعينا في هذا المقال وسنقدمها لكِ خطوة بخطوة.

طريقة عمل المكرونة

المقادير
  • كيس مكرونة قلم.
  • نصف كيلو طماطم 500 جرام.
  • ملعقتان كبيرتان صلصة طماطم.
  • بصلة متوسطة الحجم.
  • فصان ثوم مفروم.
  • ملعقة صغيرة فلفل أسود.
  • 4 ملاعق صغار زيت.
  • ملعقتان صغيرتان ملح.
خطوات العمل
  • احضرِ إناء كبير وضعِ فيه ماء واتركيه على نار متوسطة الحرارة حتى يغلي.
  • عندما تغلي الماء ضعِ فيها ملعقتين زيت، وملعقة ملح، وكيس المكرونة القلم
    واتركيها 10 دقائق مع التقليب من حين لآخر حتى تنضج المكرونة.
  • صفِ المكرونة من الماء ثم اغسليها بماء بارد.. وبهذا تكونين قد حصلتِ على مكرونة مسلوقة.
  • لعمل الصلصة اخلطِ في الخلاط الكهربائي نصف كيلو طماطم حتى تحصلِ على عصير طماطم.
  • احضرِ وعاء وضعِ فيه ملعقتين صغيرتين زيت، وفصان ثوم مفروم،
    وبصلة متوسطة الحجم مقطعة إلى مكعبات صغيرة
    ثم شوحيهم على نار متوسطة الحرارة حتى يصبح لونهم ذهبي.
  • هُنا اسكبِ عصير الطماطم، وملعقتين كبيرتين صلصة طماطم مع التقليب حتى تتسبك الصلصة ويصبح قوامها سميكًا.
  • ضعِ المكرونة المسلوقة بعد ذلك في الصلصة واخفضِ درجة حرارة النار من متوسطة إلى هادئة
    واتركيها في الصلصة 5 دقائق مع التقليب لتمتزج بالصلصة، وتُقدم.

اقرأ أيضًا: طريقة عمل المكرونة المحمرة

طريقة عمل مكرونة بالتونة

المكونات
  • ملعقتان زيت زيتون.
  • نصف ملعقة صغيرة من الثوم المفروم.
  • 3 ملاعق كبار من البقدونس المفروم فرمًا ناعمًا.
  • علبة صلصة 400 جرام.
  • علبة تونة بالزيت.
  • نصف كيلو مكرونة.
الخطوات
  • اسلقِ المكرونة بالطريقة السابقة.
  • ضعِ الزيت في مقلاة على نار متوسطة الحرارة ثم أضيفِ له الثوم من دقيقة إلى دقيقتين حتى يحمر.
  • ثم أضيفِ البقدونس ولكن احرصِ من حرارة النار العالية، وبعد دقيقة من التقليب أضيفِ إليه الطماطم.
  • اخفضِ درجة الحرارة، ثم اتركيها من 5 : 10 دقائق مع التحريك من وقت لآخر حتى تتماسك الصلصة.
  • أضيفِ التونة إلى المقلاة، بعد التخلص من زيتها، وامزجِها بالصلصة.
  • اتركِ المكونات على نار هادئة لمدة 5 دقائق، ثم زينِ المكرونة والتونة بالبقدونس، وتُقدم.

يمكنك كذلك معرفة: طريقة عمل المكرونة بالبشاميل

مواضيع قد تعجبك