تعتبر القراقيش أو المعروفة باسم المنين أحد أشهر المخبوزات السريع المتوفرة في معظم البيوت المصرية، والعربية، وتتنوع طريقة تقديمه، وإعداده، بين قراقيش العجوة، ومنين الملبن، والمنين السادة، أو بالسمسم، فإن كنتِ تبحثين عن طريقة عمل قراقيش بالعجوة مثل المحلات.. تابعينا في التالي، واكتشفيها، ونفذيها على طريقتك الخاصة!

طريقة عمل قراقيش بالعجوة بالكوب 

إن كنتي تبحثين عن طريقة الشيف لعمل قراقيش العجوة، نقدم لك طريقة منين العجوة زي المحلات من مطبخ الشيف “نجلاء الشرشابي” حيث تقدم من خلال برنامجها “على قد الإيد” وصفات متنوعة واقتصادية تناسب الجميع، وعن مقادير منين العجوة بالكوب فهى:

• دقيق أبيض منخول = 2 كوب.
• لبن بودرة = 1 كوب.
• لبن حليب = 1/2 كوب.
• سكر = 1 ملعقة.
• خميرة = 3 ملاعق صغيرة.
• حبة البركة = 1 ملعقة صغيرة.
• عجوة = 1 كوب (حسب الرغبة).
• زبدة = 1/2 كوب.

الآن: لديك جميع مكونات قراقيش العجوة الناعمة مثل المحلات، وعليكي أن تقومي باستخدام كوب واحد فقط كمعيار لجميع المكونات حتى تكون صحيحة، وفي التالي، نبدأ طريقة عمل منين العجوة الناعم خطوة بخطوة.. مستعدة؟ تابعينا في التالي حتى نبدأ!

قد يعجبك: أسعار الكحك مصر 2020 في جميع المحلات

طريقة عمل منين بالعجوة مثل المحلات 

1. نقوم بخلط جميع المكونات الجافة معًا.
2. نضيف الزبدة اللينة إلى المزيج السابق.
3. الآن قومي بإضافة اللبن الحليب إلى الخليط تدريجيًا مع استمرار الخلط.
4. يمكنك وضع جميع المكونات السابق ذكره في العجان تسهيلاً عليكي.
5. بعد أن تمتزج جميع مكونات العجين نقوم بتركها جانبًا حتى ترتاح.
6. شوحي العجوة مع الزبدة.
7. قومي بفرد العجين بواسط النشابة.
8. قسمي العجين إلى قطعتين كبيرتين متساويتين.
9. ضعي العجوة على جزء من العجين، وغلفيها بالجزء الثاني.
10. الآن قومي بتقطيع العجين حسب الرغبة.

للمزيد، طالعِ: طريقة عمل بسكويت العيد مثل المحلات

نقوم بإدخال القراقيش إلى فرن ساخن لمدة لا تقل عن 15 دقيقة أو حتى تمام النضج، أما إن كنتي تبحين عن مزيد من تفاصيل عمل قراقيش العجوة شاهدي الفيديو التالي.. مستعدة؟

قراقيش ناعمة بالعجوة مثل المحلات الشيف فاطمة أبو حاتي

بعد أن تعرفنا إلى طريقة تحضير قراقيش العجوة بأكثر من طريقة، يمكنك أيضًا استبدال العجوة بالملبن أو الشكوكولاته، قدمي المنين على طريقتك الخاصة، أما إن كنتي تبحثين حول المزيد طالعِ: طريقة عمل بسكويت النشادر!