السينابون هو من أفضل الحلويات و أكثرها متعة بالنسبة إلى الكثيرين و رائحة السينابون هى من أكثر عوامل الجذب للسينابون و لكن السعرات الحرارية الموجودة في السينابون تكون كثيرة فقد تصل إلى 880 سعر حراري و يتخيل الكثيرين أن عمل السينابون في البيت هو شيء كبير و لكن سوف نقوم في هذا المقال أن نقوم بعرض طريقة عمل عجينة السينابون .
طريقة عمل عجينة السينابون
المقادير :
- 3 كوب و نصف دقيق
- 3 ملاعق زيت
- 3 ملاعق لبن بودرة
- بيضة
- رشة فانيليا
- 0.5 كوب سكر
- ملعقة كبيرة خميرة
- ملعقة كبيرة سكر في ربع كوب ميه
- علبتين زبادي
- 0.25 كوب مية
- ملعقتين بيكنج باودر
- 3 ملاعق قرفة
- ملعقة نسكويك
- ملعقتين سكر
للحشوة :
- 4 مثلثات جبنة
- ربع كوب سكر
- ملعقتين سمنة سايحة
- 3 ملاعق لبن
- ملعقتين سمنة او زبدة ذائبة
للصوص :
- كيس كراميل
طريقة التحضير :
- نخلط كل المكونات مع بعضها و نتركها ثم ننتبه حتى لا تلتصق العجينة باليد ثم نتركها حتى تخمر .
- بعد تلت ساعة نقوم بفرد العجينة بالنشابة علی بعض الدقيق حتى لا تلتصق ، و يجب ألا تكون سميكة جدا .
- نقوم بوضع السمنة السايحة على العجينة أو الزيبدة و نقوم بفردها بشكل جيد جدا بحيث تغطي العجينة بالكامل .
- نضع الحشوة على العجينة ثم نقوم بتوزيعها و نقوم ببرم العجينة و لفها بطريقة جيدة ثم نقوم بتقطيعها بحيث تصبح حلقات و نضعها على الصينية ثم نقوم برشها بزيت و دقيق .