طريقة عمل عصير الخروب
- كيلوجرام من قطع الخرّوب.
- 2كوب من السكر.
- 2لتر من الماء الدافئ.
طريقة عمل عصير الخروب :
- نقوم بخلط الخروب مع السكر جيداً في إناء متوسط الحجم، بشرط أن يكون مضاد للالتصاق،
ثمّ نقوم بتحميصه في إناءٍ واسع على نار هادئة حتى يتكرمل السكر لمدة من ربع إلى نصف ساعة. - نضيف الماء ونتركه ليغلي لمدة حوالي 20 دقيقةً على نارٍ هادئة.
- نقوم باستخدام قطعة قماش خفيفة (مزدوجةً) لتصفيته، ثم نضيف إلى التّفل
لترين ونصف من الماء، ونتركه ليغلي لمدّة حوالي 20 دقيقةً أخرى، ونقوم بعملية الترشيح (التصفية) مرّةً ثانيةً. - نقوم بتعبئة وحفظ النّاتج في زجاجاتٍ نظيفة قبل أن يبرد ونقوم بتغليفها جيداً،
ولا يجب أن نضعها في الثلاجة حتى تصبح بدرجة حرارة الغرفة أولاً، ثم نقوم بتبريدها. - لا يجب الالتزام بالكميّة، حيث يمكن تقليل أي كميّة تريدينها وستنجح الطّريقة أيضاً.
فوائد الخروب منها:
- يساهم في ضبط حركة الأمعاء، فيساهم في علاج الإسهال والإمساك في نفس الوقت،
أما في حال حدوث الإسهال للرضّع ما عليك إلّا إضافة ملعقة من مسحوق الخرّوب إلى الحليب الّذي يتناوله الطفل. - يعتبر مشروب الخرّوب مضاد حيوي ومضاد للطفيليات في نفس الوقت،
ويقضي سريعاً على الجراثيم لأنه مشروب قلوي يعالج الحموضة، ويمتص السموم الموجودة في الأمعاء. - يوجد فيه مادة صمغية تساهم في التخلص من قرحة المعدة والأمعاء،
فتشكل هذه الصّبغة مادة عازلة تساعد على التئامها، وقتل البكتيريا والطفيليات الموجودة داخل جسم الإنسان - يعتبر مشروب الخروب مدر جيد للبول، فيساعد على تخليص الجسم من الماء الزائد
- يساعد في التقليل من حالات القيء
- يساعد على إدرار الحليب للمرأة المرضعه لما يحتويه من الفيتامينات و المعادن والعناصر المهمة للجسم وبذلك يساهم في إعطاء الحليب قيمة غذائية عالية للطفل .
- يساعد على تقوية وتعزيز الجهاز المناعي بالجسم
- يساعد على تقوية الجهاز العصبي فهو يحتوي على فيتامينات(أ) و (ب) بجميع أنواعهم
- يعتبر حل مناسب لنمرض هشاشة العظام فهو خالي من الأوكساليك الذي يمنع امتصاص الكالسيوم و العناصر المعدنية الأخرى
- التخفيف من حدة السعال و توسيع الشعب الهوائية
- ثبتت قدرته على التقليل من الكوليسترول الضار بالجسم
