وبيدها علبة من البسكويت، وفي اليد الأخرى هاتفها الذكي، بينما تقف في ممر البسكويت الحلو داخل سوبرماركت هايبر يو المحلي غرب باريس، ترى ناتالي اللون الأحمر. حرفياً. تقول وهي تُريني شاشة هاتفها: "انظر إلى هذا!" وقد ظهر عليها تقييم 0 من 100 باللون الأحمر. وتضيف: "هذا أحد أنواع البسكويت المفضلة لدى مالو"، في إشارة إلى ابنها البالغ من العمر 12 عاماً، "لكنه ليس مليئاً بالسكر والدهون المشبعة فحسب، بل يحتوي أيضاً على أربع مواد مضافة، من بينها مادة تُعد خطراً على الصحة". تضغط ناتالي على اسم المادة المضافة المعنية: E450. وتقرأ: "معدن قد يؤدي، عند تناوله بكميات مفرطة، إلى مشكلات في نخاع العظم والكلى". وتقول: "بصراحة، مجرد أنهم يضعون مثل هذه الأشياء في أطعمة موجهة للأطفال يجعلني أستشيط غضباً!" بعد ذلك نمسح رمز منتج إيطالي بديل، توحي عبوته بأن هذا البسكويت صُنع يدوياً على أيدي نساء ريفيات يرتدين أوشحة سوداء. لكن النتيجة لم تكن أفضل بكثير. شرح معمق لأبرز الأحداث والموضوعات، لمساعدتك على فهم أهم المتغيرات حولك وأثرها على حياتك