كيكة النسكافيه الباردة كيكة النسكافيه الباردة مع الكريم كراميل كيكة النسكافيه بالبسكويت كيكة النسكافيه بالبيض تعد كيكة النسكافيه الباردة من أشهى أنواع الحلويات لكونها سهلة الإعداد وشهية وتناسب حرارة الصيف، ويمكن تقديمها قبل أو بعد ولائم دعوات الغداء، فهي سهلة التحضير وغير متطلبة لكثير من المقادير وتمتاز بهشاشة طعمها الذي لا يعتبر ضيفاً ثقيلاً على المعدة مثل بعض أنواع الحلويات الأخرى. نقدم لكِ في هذا المقال طريقة عمل كيكة النسكافيه الباردة عبر ثلاثة وصفات كل منها أسهل من الأخرى، ربما تصابين بالحيرة عند الاختيار، لذلك سنعرض لكِ الطرق بينما سيكون عليكِ الاختيار بين إحداها، أو ربما يمكنكِ تجربتها جميعاً على فترات.
1 علبة كبيرة من بسكويت الشاي
2 ملعقة كبيرة من النسكافيه
اضربي القشطة مع الكريم كراميل في الخلاط الكهربي.
اغمسي البسكويت في النسكافيه ثم رصيه في صينية البايركس.
غطي البسكويت بطبقة من خليط القشدة والكريم كراميل.
رصي طبقة ثانية من البسكويت ثم غطيها هي الأخرى بطبقة من نفس الخليط السابق، واستمري حتى نفاذ الكمية.
قومي بخلط كل من اللبن والقشدة والكريمة والسكر والفانيليا والنسكافيه البودرة في الخلاط الكهربي حتى يتكون مزيج متجانس، ثم ضعيه في وعاء زجاجي بالثلاجة لمدة من ثلث ساعة لنصف ساعة حتى يبرد.
ضعي قليل من السكر مع الماء في وعاء آخر على نار هادئة وقلبيهم حتى يتحول لون السكر للون ذهبي ويصبح كالكراميل، ثم ضيفي اللوز وقلبيهم جيداً.
ارفعي المزيج من على النار ثم ضعيه على أوراق الألومنيوم أو القصدير بعد دهانها بالزيت النباتي أو الزبدة، ثم اتركيه حتى يبرد.
أحضري علبة البسكويت ثم اغمسي كل قطعة من البسكويت في مزيج اللبن بالنسكافيه، احرصي على عدم ذوبان البسكويت في المزيج، لتفادي ذلك اغمسي البسكويت بشكل سريع ولكن بشكل ثابت أيضاً.
يُرص البسكويت في صينية التقديم أو صينية البايريكس الزجاجي.
أخرجي خليط الكريمة من الثلاجة وضعي منه طبقة فوق البسكويت.
كرري العملية مرة أخرى بعمل طبقة أخرى فوق السابقة بنفس الشكل بحيث تتبقى كمية من الكريمة في النهاية فوق طبقة البسكويت الأخيرة.
قومي برش كمية الكاكاو القليلة على الوجه للتزيين.
ضعي الصينية بالثلاجة ما بين ساعتين لثلاث ساعات، ثم تُقدَم باردة.
1 كوب من السكر الناعم
2 ملعقة كبيرة من البيكنج باودر
1 كوب من الزيت النباتي
2 كوب من الدقيق المنخول
1 ملعقة صغيرة من الفانيليا
2 ملعقة كبيرة من النسكافيه
2 كيس من الكريمة البودرة
2 ملعقة كبيرة من السكر الناعم
½ كوب من الكريمة السائلة
2 ملعقة صغيرة من النسكافيه
½ كوب من الحليب المكثف
ضعي اللبن على النار واتركيه حتى يسخن بشكل خفيف، ثم ضيفي له النسكافيه وقلبي حتى يذوب، ثم اتركيه حتى يبرد تماماً.
ضعي البيض والسكر في وعاء، واخفقيهم جيداً على سرعة متوسطة بالخافقة الكهربية مدة ثلاث دقائق، حتى يصبح لون المزيج مائلاً للأبيض.
ضيفي الفانيليا والزيت النباتي والحليب ثم استمري بالخفق حتى تمتزج كل المحتويات.
ضيفي الدقيق زالبيكنج باودر بشكل تدريجي على دفعات مع الخفق المستمر حتى يختفي الدقيق تماماً.
ادهني صينية الخبز بالزيت والدقيق المرشوش ثم اسكبي فيها خليط الكيكة ثم أدخليها الفرن على درجة حرارة 200 لمدة حوالي خمس وأربعين دقيقة.
جهزي الصوص واخفقي المحتويات مع بعضها بالخافقة الكهربية كذلك ثم زيني الكيكة به وقدميها.
المقال من المصدر
فيس بوك
