«نجع حمادى» قلعة العسل الأسود فى الصعيد | المصري اليوم
05/13 02:03
تعتبر نجع حمادى قلعة صناعة العسل الأسود فى الصعيد وتنتشر العصارات فى عدد من قرى المركز والتى تزيد على 70 عصارة لإنتاج العسل الأسود.
ورشة عمل لتيسير الحصول علي تمويل لتطوير تكتل صناعة العسل الأسود بـ قنا
لأول مرة منذ ٢٠٠ عام.. تطوير صناعة «العسل الأسود»
موسم صناعة «العسل الأسود» فى المنيا
يقول صلاح عبدالمولى، صاحب عصارة لإنتاج العسل الأسود فى نجع حمادى، إن موسم العسل يبدأ مع بداية شهر نوفمبر وحتى نهاية مايو، يقوم المزارعون وأصحاب العصارات، بالتعاقد فيما بينهم على محصول القصب، موضحا أنه فى هذا التوقيت تكون نسبة الحلاوة فى المحصول بلغت ذروتها، ويتم حصاده ونقله بواسطة الجرارات الزراعية إلى مقر العصارة.
Comments