صنع ديك رومي مشوي في الفرن | المرأة والصحة | الصباح العربي

مقادير ديك رومي مشوي في الفرن\nديك كامل (6 – 8 كيلوجرامات).\nكوب (200 جم) زبد مُذاب.\nكوب (250 مل) عصير برتقال.\nبصلة كبيرة مقطعة شرائح رفيعة.\n3 ثمرات كرفس مقطعة شرائح.\n2 ملعقة كبيرة (25 جم) زعتر طازج مفروم.\n2 ملعقة كبيرة (25 جم) روزماري طازج مفروم.\nملعقة كبيرة (12.5 جم) ثوم مفروم.\nملعقة صغيرة (5 جم) بابريكا.\nملعقة صغيرة (5 جم) السبعة بهارات.\nملعقة صغيرة (5 جم) كاري. ملح وفلفل أسود.\nلنقع الديك 2 لتر (2000 مل) ماء بارد.\n½ كوب (100 جم) ملح.\n¼ كوب (50 جم) سكر.\nطريقة تحضير ديك رومي مشوي في الفرن\nفي وعاء كبير، ضعي الماء والسكر والملح وعصير ثمرة الليمون مع القشر الخاص بها، وقلبي جيدًا.\nاغسلي الديك تحت الماء الجاري جيدًا من الداخل والخارج، ثم ضعيه في ماء النقع، واتركيه لمدة 90 دقيقة جانبًا.\nارفعي الديك من ماء النقع، واغسليه جيدًا تحت الماء الجاري، ثم اتركيه جانبًا.\nسخني الفرن عند درجة حرارة 220 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة.