شوربة السي فود | المرأة والصحة | الصباح العربي
05/01 02:22
½ كيلو (500 جم) فيليه سلمون مقطع مكعبات
¼ كيلو (250 جم) جمبري مقشر ونظيف
¼ كيلو (250 جم) كاليماري مقطع شرائح
½ 1 كوب (375 مل) عصير طماطم
¾ كوب (180 مل) ماء
¼ كوب (50 جم) بقدونس طازج مفروم
ثمرة طماطم كبيرة مقشرة، ومقطعة مكعبات
ثمرة جزر صغيرة مقطعة مكعبات صغيرة
ملعقة كبيرة (15 مل) زيت
¾ ملعقة صغيرة (3.75 مل) كمون
½ ملعقة صغيرة (2.5 جم) بابريكا
¼ ملعقة صغيرة (1.25 جم) ريحان مجفف مطحون
¼ ملعقة صغيرة (1.25 جم) فلفل أحمر حار
طريقة تحضير شوربة السي فود
على نار متوسطة، سخني الزيت، ثم أضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل.
أضيفي الثوم والجزر، وقلبي لمدة 3 دقائق.
أضيفي السلمون والكابوريا والجمبري والكاليماري، وقلبي لمدة دقيقتين.
أضيفي مكعبات الطماطم والملح والفلفل الأسود والكمون والبابريكا والريحان والفلفل الحار واللورا، وقلبي جيدًا.
Comments