عمل دجاج كودو | المرأة والصحة | الصباح العربي

كيلو (1000 جم) صدور دجاج مقطع مكعبات.\nثمرة فلفل أخضر مقطعة شرائح.\nكوب (200 جم) خس مقطع شرائح صغيرة.\n2 ملعقة كبيرة (25 جم) كاتشب.\n2 ملعقة كبيرة (25 جم) مايونيز.\n2 ملعقة كبيرة (30 مل) صويا صوص.\nملعقة صغيرة (5 جم) مستردة.\n4 ملعقة كبيرة (60 مل) زيت.\nملعقة صغيرة (5 جم) زعتر مجفف.\nملعقة صغيرة (5 جم) كزبرة مطحونة.\nملعقة صغيرة (5 جم) ثوم بودرة.\nملعقة صغيرة (5 جم) بصل بودرة.\n½ ملعقة صغيرة (2.5 جم) بابريكا.\nفي وعاء كبير، ضعي الملح والفلفل والزعتر والبابريكا والكزبرة والثوم والبصل البودرة والصويا صوص والمايونيز والمستردة واخلطيها جيدًا.\nأضيفي الدجاج المقطع إلى التتبيلة وقلبي جيدًا، ثم ضعي الوعاء في الثلاجة لمدة ساعة أو أكثر.\nضعي ملعقتين زيت على نار متوسطة، ثم أضيفي الدجاج وقلبي جيدًا حتى ينضج.\nفي مقلاة جديدة، ضعي ملعقتين زيت وأضيفي البصل المقطع حتى يُصبح ذهبيًا، ثم أضيفي شرائح الفلفل ومكعبات الطماطم، وقلبي جيدًا حتى تنضج الخضروات.\nأضيفي الخضروات إلى الدجاج وقلبي، ثم ارفعي الخليط من على النار.\nجهزي ساندويشات، وضعي فيها قطع الخس ثم دجاج كودو.\nقدمي الساندويشات ساخنة مع البطاطس المحمرة.