بطاطس ودجز مثل المطاعم | المرأة والصحة | الصباح العربي

مقادير بطاطس ودجز مثل المطاعم

½ كيلو (500 جم) بطاطس.

2 ملعقة كبيرة (30 مل) زيت.

ملعقة كبيرة (10 جم) دقيق.

ملعقة صغيرة (5 جم) زعتر جاف.

ملعقة صغيرة (5 جم) ثوم بودر.

½ ملعقة صغيرة (2.5 جم) ملح.

¼ ملعقة صغيرة (1.25 جم) فلفل أسود.

طريقة تحضير بطاطس ودجز مثل المطاعم

سخني الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية.

أغسلي البطاطس جيدًا، ثم قطعيها إلى شرائح عريضة.

ضعي البطاطس في ماء مغلي لمدة 30 دقيقة إلى أن تُصبح طرية.

في وعاء كبير، اخلطي الزيت والثوم البودرة والزعتر والملح والفلفل.

ضعي البطاطس في الوعاء مع الخليط وقلبي جيدًا، ثم ضعي الدقيق وقلبي مرة أخرى.

ادهني صينية فرن بالزيت ثم ضعي البطاطس المقطعة.