أبرزها تعزيز صحة القلب.. تعرف على فوائد «الكافيار»

يعد الكافيار من أشهر أنواع المقبلات، وهو بالأساس من أنواع بيض السمك الذي يمتاز باحتوائه على العديد من العناصر الغذائية والفوائد.\nالسيطرة على ضغط الدم وتعزيز صحة القلب والسبب في ذلك محتوى الكافيار على العناصر الغذائية الآتية ونسبة عالية من البوتاسيوم والذي:\nيعد من العناصر الضرورية لتنظيم عمل القلب والشرايين.\nيساعد على تخفيض ضغط الدم لمن هم مصابون بارتفاعه والسيطره عليه.\nغناه بالأوميغا 3 الذي يجعل منه فعال في تخفيض الكوليسترول الضار والدهون الثلاثية، وبالتالي تعزيز صحة القلب والشرايين.\nاقرأ أيضًا | بعد «أكل الكحك».. نصائح بسيطة لإنقاص الوزن\nالمساهمة في الوقاية من الجلطات والأزمات القلبية والسكتات الدماغية.\nالتحذير من الأمور الآتية:\nإن محتوى الكافيار العالي من الصوديوم قد يشكل مشكلة بالنسبة لمرضى القلب والضغط المرتفع لذا يجدر بهم الحذر من الكمية التي يتناولونها منه.\nيعتبر الكافيار مصدر عالي للكولسترول فكل 100 غرام منه تحوي ما يقارب 300 ملغرام كوليستيرول.\nووجد بأن الكافيارقد يعمل كعمل المنشط الجنسي إذ أنه يمد الجسم بالطاقة، لمحتواه من الفسفور والزنك يساعد في تقوية الحيوانات المنوية وحمايتها .\nويساعد الكافيار على زيادة مستويات الهيموغلوبين في الدم، والذي عند زيادته في الجسم هذا يعني زيادة كفاءة نقل الأكسجين والغذاء لمختلف خلايا الجسم ومنها خلايا الأعضاء التناسلية.\nومحتوى الكافيار من فيتامينات ب6، وب5 يجعل له دور كبير في توازن مستويات هرمونات الجسم المختلفة.\nمصدر غني لفيتامين أ\nيساعد في محاربة الجذور الحرة (Free radical).\nله دور كبير في تعزيز مناعة الجسم.\nلفيتامين أ دور كبير في محاربة الشيخوخة ومحاربة التجاعيد والحفاظ على البشرة وتعزيز صحة الجلد وحمايته.\nيعتبر فيتامين أ مفيد لصحة العيون والعظام.\nالكافيار مصدر غني لفيتامين د\nلطالما عرف فقر المواد الغذائية بفيتامين د وبأن مصدره الأول هوالشمس التي تحفز بناؤه في الجسم عند تعرض الجلد لها، إلا أن الكافيار من المصادر الغنية به، ويعد فيتامين د:\nمهم لسير عمليات الأيض لعناصر غذائية مختلفة مثل الكالسيوم، والفسفور.\nمهم جدًا لسلامة العظام والأسنان وتعزيز مناعة الجسم.\nيعد الكافيار من أفخر وأغلى أنواع المأكولات البحرية وأشهرها بفوائده الجمة ويمتاز بطعمه المالح، وهو بالأساس عبارة عن بيض بعض الأسماك، فمثلًا:\nالكافيار الأحمر اللون تمدنا به أسماك السلمون.\nالكافيار الأسود المشهور فهو المأخوذ من أسماك الحفش.\nوكلما كنت السمكة أكبر عمرًا، كلما كان سعر الكافيار المأخوذ منها أعلى.\nتحتوي ملعقة كبيرة من الكافيار أيّ ما يقارب 16 غرام على ما يقارب 42 سعرة حرارية.\nيعد الكافيار مصدرًا غنيًا بالأوميغا 3 الضرورية لتعزيز صحة القلب والشرايين وتقليل نسبة الكولسترول المضر في الجسم والدهون الثلاثية.\nالكافيار غني بفيتامين د الذي في الأغلب مصدره الرئيس هو أشعة الشمس التي تعمل على تحفيز بنائه في الجسم.\nالكافيارغني بالبوتاسيوم والكالسيوم وفيتامين أ ومجموعة من فيتامينات ب، وهذا ما يجعل من فوائد الكافيار عديدة لمختلف أجهزة الجسم وأجزائه. \nإذ يحتوي الكوب الواحد من الكافيار والذي يزن 100 غرام ما يأتي من القيم الغذائية: