بأقل التكاليف.. طريقة تحضير كباب الحلة ضمن أكلات العيد

طريقة عمل كباب الحلة، تهتم ربات البيوت بالتوصل لوصفة سهلة لتحضيرها بأقل التكاليف، مع اقتراب عيد الفطر، خاصة أنها من الأكلات التي ارتبطت بالعيد، فهي وصفة مصرية عرفتها الجدات وتوارثتها السيدات منذ سنوات قديمة، ويمكنك تحضيرها بأشهى طريقة، على خطى الشيف نجلاء الشرشابي في برنامجها «على قد الإيد» المعروض على قناة «سي بي سي سفرة».\nباقل التكاليف.. طريقة تحضير كباب الحلة\nكيلو لحم مقطع مكعبات لعمل كباب الحلة.\n5 ثمرات بصل مقطع ناعم.\nثمرتان من البطاطس، مقطعة مكعبات، وتكون مسلوقة ومحمرة في قطعة سمن.\nملح وفلفل أسود حسب الرغبة.\nبأقل التكاليف في طريقة عمل كباب الحلة استغلي اللحوم الموجودة في بيتك وجهزي المقادير السابقة.\nحضري وعاء عميق على النار، وضعي ملعقة من السمن، على نار عالية، في الخطوة التالية ضيفي قطع اللحم، وشوحيها من الجانبين حتى تحمر تمامًا.\nشوحي قطع اللحم قطعة بقطعة على نار عالية حتى نفاذ الكمية، وحتى تتأكدي من تمام النضج.\nفي طاسة منفصلة، ضعي ملعقة من السمن وتسخن على نار متوسطة.\nثم ضيفي البصل إلى السمن ويحمر حتى يتحول لونه إلى اللون البني الذهبي.\n\nفي الخطوة التالية، ملعقة صغيرة من السكر البني إلى منتصف الطاسة، واتركيه حتى يتكرمل، ثم تقلب مع شرائح البصل.\nفي الخطوة التالية من طريقة عمل كباب الحلة ضيفي الثوم إلى البصل وقلبي جيدًا، ثم يضاف الخليط إلى قدر اللحم المحمر.\nضيفي فيما بعد مرق اللحم ويترك على نار متوسطة حتى يتم طهي اللحم، ثم تضاف البطاطس المحمرة.\nولإضافة طعم الشوء، تُحمى قطعة الفحم على شعلة النار وتوضع على ورقة بصل ثم في قدر اللحم، وضيفي له ربع ملعقة سمن حتى تبدأ في التدخين.\nغطي الإناء بشكل محكم لمدة 10 دقائق، واحرصي على عدم رفع الغطاء قبل المدة المحددة، ما يساعد على إكساب اللحم مذاق الكباب المشوي.