سحور يوم 18 رمضان.. السمبوسك بالجبنة والفول الإسكندرانى وجبة لذيذة ومغذية - اليوم السابع

تتميز وجبة السحور في رمضان أنها خفيفة ومغذية في نفس الوقت، وكعادته طبق الفول يحمل العديد من المعادن والفيتامينات المغذية التى يحتاجها الجسم، لذلك تعددت طرق طهيه وتنوعت كله حسب محافظته ومدينته، ففى القاهرة تجده بسيطا ولا يحمل إلا بعض من التوابل المشهية التى تُسحر آكليه وخاصة إذا كان من بائعه المتخصص وتم تسوية في الموقد وعلى الفحم، وفي الصعيد له مذاق خاص حيث تضاف إليه بعض من الدهون مثل قطع من لية الخروف التى تجعله لذيذ ومختلف، أما دلتا مصر فتعشق الفول بالطماطم وفصوص الثوم.\nوفي تقريرنا التالى نقدم في سحور يوم 18 رمضان طريقة عمل طبق فول مختلفا تمامًا عن الأطباق السابقة، طبق شهى ومغذى "الفول الاسكندرانى" صاحب المكونات الذيذة والشهية، ومعه سمبوسك الجبنة الخفيفة والتى تساعد على الإشباع في نهار رمضان على طريقة قناة سفرة\nووفقًا لإمساكية شهر رمضان تبلغ مدة ساعات الصوم 13 ساعة و 31 دقيقة، وموعد السحور 2:14، والإمساك 4:14، وموعد أذان الفجر 4:34.\n\nيتم حشى ورق السمبوسك بجبن مثلثات وتلف جدًا ثم تقلى وتقدم.\n\nطريقة عمل طبق الفول الاسكندرانى\nنحضر طاسة ونضعها على النار ثم يوضع المكونات الآتية" زيت، ثوم، بصل، فلفل رومي وحار مفروم" ثم تشوح المكونات ثم يضاف فول مدمس، كمون، ملح، فلفل وتقلب المكونات ويترك حتى تمام الطهي ثم يقدم.