المكرونة الخضراء.. طريقة جديدة بطعم لذيذ

04:48 ص | الجمعة 09 يونيو 2023

كيف تغيرت حياة لبنى ولمياء على عربة المكرونة والكبدة بعد عام ونصف؟.. حلم محقق

مطالب إندونيسية بسحبها بسبب مادة مسرطنة.. ما أضرار المكرونة سريعة التحضير؟

طريقة عمل المكرونة البشاميل في المنزل.. «أساسية في إفطار رمضان»

خطأ فادح عند «سلق المكرونة».. طاهي بريطاني يكشف السر «فيديو»

المكرونة من الأطباق المفضلة لدى الكثيرين لمذاقها الشهي واللذيذ ويمكن تحضيرها بأكثر من وصفة وطريقة مختلفة، وعرضت الشيف مي صيام، طريقة عمل المكرونة الخضراء بخطوات سهلة يمكن إعدادها في المنزل لأطفالك ولأسرتك، بدلًا من الطريقة المعتادة لأطباق المكرونة.

حزمة من البقدونس والكزبرة الخضراء.

احتفظي بكوب من ماء سلق المكرونة.

ثم حضري إناء على النار وضعي الزبدة و الخضرة وتقلب جيداً حتى تتشرب الخضرة من الزبدة.

توضع فوق المكرونة المسلوقة و تقدم وتزين بصنوبر أو سوداني.

من الطرق المفضلة للكثيرين أيضًا في تحضير المكرونة هي المكرونة النجرسكو، التي يمكن إعدادها في المنزل على طريقة الشيف فاطمة أبو حاتي، وعرضت طريقة تحضيرها دون فراخ، فقط يمكنك إضافة الجبن والكريمة. 

لعمل المكرونة النجرسكو، أولا تسلق المكرونة في الماء المغلي بالطريقة التقليدية، ثم تحضير البشاميل، يشوح الدقيق في الزبد، حتى تفوح رائحته.

يضاف الحليب والكريمة ونصف كمية الجبن المبشور أو المتزاريلا، ثم في قالب التحضير، ادهنيه بالزبدة ثم رصي نصف كمية المكرونة.