"الجمبري الفراولة".. أسعاره تصل لـ 2500 جنيه لهذه الأسباب

بعد زيادة التساؤل عن الجمبري الفراولة، الذي ذكر في مسلسل تحت الوصاية..\nوترصد بوابة دار المعارف لكم كل ما تريدون معرفته عنه، بداية من أسمائه المتعددة المشتقة من لونه.\nففي مصر يطلق عليه جمبري الفراولة، لكن في دول البحر المتوسط يطلق عليه جمبري المياه العميقة، وجمبري الورد في المياه العميقة، والجمبري الوردي، والجمبري الأحمر، وجمبري الورد الكرافت.\nأما في مصر، جمبري الفراولة يخلط بينه وبين أنواع أخرى تتشابه معه في اللون القرمزي أو الأحمر، وتتراوح أسعار الجمبري الفراولة من 200 جنيه أرخص سعر له في مصر، إلى أن يصل إلى أعلى سعر له 1800 جنيه، وهناك أنواع من الجمبري الفراولة أو الوردي ويطلق عليه اسم جمبري صقلية الأحمر تصل سعرها إلى 2500 جنيه، وهو الذي يتم اصطيادها من المياه العميقة، إذ يتواجد الجمبري الفراولة من عمق 150 مترا حتى 1000 متر.\nيحظى الجمبري الفراولة أو الوردي بأهمية كبرى من المستهلكين في دول الاتحاد الأوروبي، ويتراوح سعره بين 26 و35 يورو، وفي إيطاليا يشتهر الجمبري الفراولة (الوردي) ضمن أشهر الأطعمة وأغلاها لأنه يحتوي على العديد من الفيتامينات والعناصر الغذائية الهامة للجسم.\nوترجع أهميته إلى أن لحم الجمبري الفراولة يحتوي على قيم غذائية عالية، إضافة إلى أنه غذاء منخفض السعرات الحرارية بالرغم من احتوائه على كمية كبيرة من البروتين لكنه منخفض الدهون.\nيعد صيد الجمبري الفراولة ليس سهلًا، إذ أنه يوجد في المياه العميقة من البحر المتوسط في دول مثل مصر وليبيا وتونس وإيطاليا واليونان وحتى إسبانيا، ويحتاج إلى سفن صيد عملاقة، تحتوي على معدات صيد خاصة للأعماق تصل إلى 1000 متر، وتسمى سفن الجر إذ يستخدم فيها شباك الجر للوصول إلى الأعماق.\nوتتنافس السفن التجارية لصيد الأسماك في البحر المتوسط وخاصة من دول الاتحاد الأوروبي على الحصول على الحصيلة الأعلى من صيد الجمبري الفراولة، إذ تقدر القيمة السوقية للجمبري الفراولة في الاتحاد الأوروبي نحو 80 مليون يورو.\nوخلال الـ 10 سنوات الماضية، بدأ الصيادون المصريون الاهتمام ب صيد الجمبري الفراولة، وتزايدات أعداد السفن المصرية المجهزة لصيد وتجميد وتغليف الجمبري الفراولة، وتصديرها لدول الاتحاد الأوروبي.\nوللحفاظ على الأحياء البحرية في البحر المتوسط، وتقليل الصيد الجائر، اعتمد أعضاء الهيئة العامة لمصايد أسماك البحر الأبيض المتوسط، التابعة لمنظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة (FAO) حالة مصايد الأسماك في البحر المتوسط.\nواعتمدت أيضًا 21 تدبيرًا لضمان الحفظ والاستخدام المستدام للموارد البحرية الحية في البحر الأبيض المتوسط والبحر الأسود\nيشار إلى أن الهيئة العامة لمصايد أسماك البحر الأبيض المتوسط تضم 20 دولة والاتحاد الأوروبي منهم 23 طرفًا متعاقدًا (الاتحاد الأوروبي، مصر، سوريا، لبنان، المغرب، الجزائر، ليبيا، تونس، أسبانيا، ألبانيا، إيطاليا، بلغاريا، تركيا، الجبل الأسود، رومانيا، سلوفينيا، فرنسا، قبرص، كرواتيا، مالطة، موناكو واليونان، إسرائيل) وستة أطراف غير متعاقدة متعاونة هم الأردن، أوكرانيا، البوسنة والهرسك، جورجيا ومولدوفا.\nيوجد في أسواق الأسماك في مصر العديد من أنواع الجمبري، منها الرمادي، البلدي، التايجر، السويسي، والمجمد، وتراوح سعر جمبري مجمد وسط من 229.95 جنيه حتى 349.95 جنيه، جمبري مجمد صغير بسعر 289.95 جنيه، لحم جمبري بسعر 259.95 جنيه، جمبري مقشر عبوة وزن 400 جرام بسعر 180 جنيهًا، جمبري مقشر كبير بسعر 284.95 جنيه، جمبري مقشر مجمد عبوة وزن 400 جرام بسعر 200 جنيه، جمبري مستورد مجمد بسعر من 242 جنيهًا حتى 249.95 جنيه\nوبلغ سعر جمبري سويسي 534.95 جنيه، جمبري تايجر سوبر عبوة وزن 200 جرام بسعر من 1299 جنيه حتى 1600 جنيه، جمبري أبيض عبوة تحتوي على 12 قطعة بسعر 599 جنيهًا، جمبري تايجر بسعر 535 جنيهًا، وهناك أنواع من الجمبري تصل لسعر 1979 جنيه لوزن 550 جرامًا.