المحتوى الرئيسى

مثل المطاعم.. طريقة عمل الكبدة بالردة

09/27 21:00

الكبدة بالردة من الأكلات الشعبية الشهيرة التي يعشقها الكبار والصغار وكانت في البداية تقدم فق ط في المطاعم، إلا أن خبراء الطهي، سهلوا طرق تحضيرها في المنزل.

- نحضر الكبدة ونغسلها بالخل ونتركها تتصفى جيدًا.

- نحضر بولة عميقة ونضع بها جميع مكونات التتبيلة، ونقلبها جيدًا.

- ننقع الكبدة فى التتبيلة ونتركها بها لمدة لا تقل عن 6 ساعات.

- نخرج الكبدة من التتبيلة ونضعها فى الردة ونضغ ط عليها جيدًا.

- نضع الكبدة فى الثلاجة لمدة ساعة.

- نخرجها من الثلاجة ونقليها في الزيت الغزير على الفور، ونقلبها حتى يحمر لونها.

- ننشلها من الزيت ونضعها على ورق مطبخ، ثم تقدم ساخنة بجانب الخبز والسلطة أو المكرونة والسلطة.

أهم أخبار منوعات

Comments

عاجل