طريقة عمل صوص الشوكولاتة بالكاكاو الخام

طريقة عمل صوص الشوكولاتة بالكاكاو الخام، يحتل صوص الشوكولاتة أهمية كبيرة في مطبخ الحلويات حيث أنه يتم تزيين الكيك بها والآيس كريم والسينابون وغيرها من الحلويات التي يعشقها الجميع، وبوجه عام فإن الشوكولاتة من المواد التي تتسبب في شعور الإنسان بالسعادة، وتتواجد الشوكولاتة في شكلها الخام على هيئة قوالب صلبة الملمس ويمكن اشتقاق العديد من وصفات الشوكولاتة من خلالها، لذا فإننا سنعرض عليكم من خلال موقع لهلوبة هذا المقال طريقة عمل صوص الشوكولاتة بالكاكاو الخام بأكثر من طريقة.

طريقة عمل صوص الشوكولاتة بالكاكاو الخام:

- 400 جرام من الكاكاو الخام وتجزئته إلى قطع صغيرة.

- كأس ونصف من الكريمة.

- نصف كوب من السكر البني.

- كوب من القشطة.

- 2 ملعقة كبيرة من الزبدة.

- ملعقة من العسل.

- نصف ملعقة من الفانيليا.

- مارشميللو وفواكه.

- نصف ملعقة من الفانيليا.

- يتم وضع قدر به الماء والشوكولاتة الخام على نار منخفضة الحرارة إلى أن يتم ذوبان الشوكولاتة بشكل كامل.

- يضاف السكر البني إلى الخليط السابق مع التقليب إلى أن يذوب تمامًا.

- قومي برفع القدر من على النار وأضيفي له الزبدة وحركيهم جيدًا إلى أن تذوب وتتجانس جميع المكونات.

- أضيفي رشة الفانيليا إلى الخليط ليصبح الصوص جاهزًا.

طريقة عمل صوص الشوكولاتة للدونات:

- 2 حبة من البيض.

- 50 جرام من الزيت النباتي

- 2 ملعقة كبيرة من الكاكاو.

- 2 ملعقة كبيرة من الحليب البودرة.

- 50 جرام من السكر المطحون.

- إحضار إناء مناسب لتحضير جميع المكونات وتقليبها بدون خروج أي منها.

- وضع الحليب والكاكاو والزيت والسكر والبيض في الإناء على النار متوسطة الحرارة مع التحريك المستمر لكي يصبح الخليط لزج وكثيف.

- الآن أصبح صوص الشوكولاتة جاهزًا لتزيين الدونات.

طريقة عمل صوص الشوكولاتة للتورتة:

- كأس من كريمة الخفق.

- كأس من الشوكولاتة السادة المبشورة.

- يتم وضع المكونات في إناء على نار هادئة مع التحريك المستمر إلى أن تذوب المكونات جيدًا.

- يرفع القدر من على النار ويترك جانبًا ليبرد بعض الشيء لتسهل عملية التحكم به وقومي بتزيين التورتة به.

طريقة عمل شوكولاتة بيضاء في البيت مثل المحلات وبأقل التكاليف