يستخدم في طحن الغلال.. أبرز المعلومات عن حجر الرحايا

قالت ابتسام محمود، مفتشة آثار، إن حجر الرحايا يعد واحدا من أهم أدوات طحن الغلال من مئات السنين، فلا يكاد يخلو منزل ب‏الصعيد من تلك الأداة المكونة من قطعتين علوية وسفلية من الحجر، ومثبت ‏بالقطعة العلوية قطعة خشب تستخدم في لفها ودورانها.

وأضافت ابتسام محمود أن وجود هذا الحجر كان من أجل إتمام عملية الطحن للحبوب، ‏منها القمح والفريك الذرة بكل أنواعها، بل إن بعض السيدات يستخدمن حجر الرحايا في أعمال ‏طحن البهارات من أجل الحفاظ على القيمة الغذائية لتلك البهارات لاستخدامها في الطعام ‏بشكل صحي‎.‎