المحتوى الرئيسى

أفضل وصفات أطباق لحوم لـ عيد الأضحى.. فتة وممبار وكبدة

07/04 18:00

04:57 م | الإثنين 04 يوليو 2022

قبل عيد الأضحى.. تحذير عاجل من فرد الشعر ورسم الحناء: «احمي نفسك من السرطان»

طريقة عمل الكبدة البلدي.. خطوات سهلة لـ عيد الأضحى 2022

أكلات عيد الأضحى في مصر.. «وصفات للممبار والفتة وكباب الحلة»

أشهر 5 أكلات في عيد الأضحى «بيعشقها المصريين».. جهزي الصلصة

العديد من الوصفات الشهية تحرص ربات البيوت على تقديمها خلال المناسبات، إذ ترغب كل سيدة في تقديم أفضل وصفات أطباق لحوم لـ عيد الأضحى، إذ تتمكن من إدخال السرور على قلب أفراد أسرتها.

كيلو لحم مقطع إلى قطع مكعبات صغيرة.         

نصف كيلو من الطماطم المفرومة الناعم والمصفاة. 

بصلة متوسطة الحجم مقطعة إلى قطع صغيرة

6 فصوص من الثوم المطحون.

3 فصوص مقطعين إلى أنصاف.

2 كوب من الأرز الأبيض.

خبز بلدي مقطع إلى مكعبات.

سخني الفرن على درجة حرارة 180.

ضعي كل من الملح والماء وورق اللورا مع البصل والحبهان والثوم المقطع، على نار متوسطة، وقلبيهم جيدا حتى الغلي.

ضيفي إليهم اللحم واتركيه على نار هادئة حتى ينضج.

ضعي اللحمة داخل الفرن كي تتحمر.

ضعي مكعبات الخبز داخل صينية وضيفي إليها الزبدة المذابة مع نصف الكمية من الثوم المهروس وقلبيهم جيدا.

ادخلي الصينية في الفرن لمدة 15 دقيقة.

ذوبي البصل المفروم مع الأرز في الزبدة، وقلبيهم لمدة 5 دقائق.

ضيفي 4 أكواب من الملح والمرقة عليهم وقلبيهم.

يغطى القدر واتركيه على نار هادئة.

يسخن الزيت وضيفي البصل إليه.

ضيفي الثوم والخل، وقلبيهم لمدة 30 ثانية، ومن ثم صلصة الطماطم مع كل من الكمون والملح والفلفل الأسود والكمون، وقلبيهم جيدًا.

اتركي الصلصة حتى تغلي لمدة تتراوح بين 15 – 20 دقيقة.

يوضع الخبز داخل أطباق التقديم ويسقى بالمرقة، ثم يوضع الأرز والصلصة.

كوب من البصل المفروم الناعم

2 كوب من الطماطم المفرومة 

ملعقة صغيرة من البقدونس الطازج والمفروم

ملعقة كبيرة من الشبت الطازج

ملعقة كبيرة من النعناع المجفف

نصف قرن من الفلفل الأخضر الحار

ملعقة صغيرة من السبع بهارات

امزجي البصل المفروم مع الفلفل الأسود والملح جيدا، واتركيهم جانبا.

ضيفي اللحمة إللى البصل وقلبيهم جيدا.

يضاف الأرز مع البقدونس والشبت والبهارات والنعناع وقلبيهم.

اغسلي الممبار واحشيه بالخلطة وحمريه.

تعد الكبدة أيضا من أفضل وصفات أطباق لحوم لـ عيد الأضحى.

أهم أخبار مصر

Comments

عاجل