طريقه عمل سلطة اللوبيا المجففة بالخضار | المرأة والصحة | الصباح العربي

سلطة اللوبيا المجففة بالخضار.. تعدّ اللوبيا من أنواع البقوليات المعروفة بنسب عالية من المعادن والفيتامينات المفيدة للجسم، وهي من الأطباق الشتوية الطيبة واللذيذة.

- لوبياء: كوب (مجففة / مسلوقة / مصفاة).

- طماطم: 1 حبة (مقطعة مكعبات).

- الفلفل الأحمر: كوب (مفروم).

- زيت الزيتون: 2 ملعقة كبيرة.

- فلفل أسود: حسب الرغبة.

- عصير الليمون: ملعقة كبيرة

في صحن السلطة، يخلط زيت الزيتون مع الملح والفلفل الأسود وعصير الليمون والفلفل الأحمر، وتقلب التتبيلة جيداً.