طريقة تحضير البيتزا بدجاج التكا

تعتبر البيتزا بدجاج التكا هي مزيج بين النكهات الهندية والاسيوية.

4 ملاعق زيت زيتون – 3 ملاعق كبيرة صلصة الطماطم – ملعقة كبيرة من البهرات الهندية – كوب بصل مقطع – كوب فلفل رومي ملون – كوب حليب رائب – ½ كوب جبن موزاريلا – 1 ½ كوب اوراق الكزبرة – الملح حسب الرغبة - ملعقتين سكر - القليل من الماء – ½ قطعة خميرة جافة – ملعقة كبيرة محسن خبز.

- اخلطي جميع المكونات في وعاء من غير المياه، واعجنيهم جيدًا.

- اضيفي المياه بطريقة متقطعة حتى تصل للقوام المطلوب وليس سائلًا.

- اخلطي المكونات جيدًا مرة ثانية لمدة 10 دقائق تقريبًا.

- قسمي العجين لقطع على شكل كور، واتركيها تُخمر لمدة ساعتين تقريبًا.

- بعد تخمير العجينة، احضري صنية وضعي عليها نقط من زيت الزيتون، وافردي عليها العجينة.

- افردي صلصة الطماطم الجاهزة، واتركي واحد سم على الحواف من غير صلصة.

- وزعي الجبن فوق الصلصة، وبعدها ضعي الدجاج المشوي بالبهرات الهندية "التكا".

- رشي البصل المشوي والفلفل الالوان، وضيفي التوابل.