خبيرة تغذية تدعو للتخلي عن اللحوم ليوم واحد في الأسبوع

كشفت خبيرة التغذية الروسية آنا ميليخينا كيف ليوم واحد في الأسبوع بدون لحم أن يؤثر تأثيرا إيجابيا على الصحة.\nوأوصت الخبيرة العديد من الجمعيات الغذائية بإدخال عادة التخلي عن اللحوم ليوم واحد ويرجع ذلك إلى الإفراط في تناول الدهون الصلبة، مما يؤدي إلى زيادة خطر الإصابة بالعديد من الأمراض مثل تساقط الشعر وشحوب البشرة، وضعف المناعة، وأمراض القلب، وحصوات الكلى.\nبالإضافة إلى ذلك، يعاني معظم الناس من نقص في الألياف الغذائية وتوضح الخبيرة أن التخلي عن اللحوم ليوم واحد في مقابل تناول الخضار والبقوليات والحبوب الكاملة والأسماك، وتعد الخضروات بمثابة موردات للألياف الغذائية والفيتامينات والمعادن للجسم، وبعضها "البروكلي، والملفوف، والخضروات الورقية" مصدر نباتي جيد للكالسيوم.\nبدورها، ستعمل الحبوب الكاملة غير المصنعة على تحسين وظيفة الأمعاء، وستصبح الأسماك مصدرًا للبروتين مع الدهون غير المشبعة التي تعمل على تحسين حالة القلب والأوعية الدموية، وستضمن البقوليات تناول البروتين النباتي والماغنسيوم والمنجنيز والنحاس.\nاقرأ أيضا | وظيفة الأحلام.. شركة تطلب موظفاً مقابل 917 درهماً في الساعة