المحتوى الرئيسى

كرات الدجاج على الطريقة الصينية | المرأة والصحة | الصباح العربي

12/06 10:21

إليكِ طريقة عمل كرات الدجاج وقدميها بجانب الأرز المفلفل.

الزيت النباتي: 3 ملاعق كبيرة.

صلصة تشيلي الحلوة: ربع كوب.

دقيق: ملعقة كبيرة "مذوب في ماء بارد".

الجزر: 6 حبات "مقطع شرحات".

البصل الأخضر: 4 حبات "مقطع".

الفلفل الأخضر: 3 حبات "مقطع".

الفلفل الحار: 2 حبة "مقطع".

- صدر الدجاج: 8 قطع "فيليه".

- الزنجبيل: 2 ملعقة كبيرة "مبشور".

- الصويا صوص: 3 ملاعق كبيرة.

- البصل الأخضر: 2 عود "مفروم".

- ملح: نصف ملعقة صغيرة.

- فلفل أسود: ربع ملعقة صغيرة.

- زيت السمسم: ملعقة كبيرة.

- بهارات صينية: ملعقة كبيرة (مكونة من القرفة والهال وجوزة الطيب وكبش القرنقل واليانسون الصيني).

قومي بتقليب الدجاج على النار حتى ينضج.

اطحني الدجاج مع الدقيق والزنجبيل والبصل الأخضر والثوم والسكر والصويا صوص وزيت السمسم والبهارات الصينية والفلفل الأسود ورشة الملح والبيض.

كوري الدجاج المطحون باستخدام الدقيق حتى يتماسك ثم ضعيه في الثلاجة حتى يبرد ويتماسك جيداً ثم اقليه بالزيت النباتي حتى يشقر لونه.

قلبي الجزر والثوم والفلفل الحار والأجزاء البيضاء من البصل الأخضر بالزيت على النار.

أضيفي الوسترشاور صوص، والصويا صوص، والكاتشب والتشلي صوص ومعجون الطماطم والخل بعد أن يذبل الخضار قليلاً.

أهم أخبار مرأة

Comments

عاجل