المحتوى الرئيسى

جددي وصفاتك.. شوربة البنجر والجزر

12/05 18:54

تعد وصفة شوربة البنجر والجزر من أفضل وصفات المقبلات الساخنة خاصة مع فصل الشتاء، وتعتبر من ألذ وأشهى الشوربات المحببة لدى الكثيرين، ويمكن إعدادها بمكونات سهلة وبسيطة في المنزل. 

2 ملعقة صغيرة ثوم مفروم

ربع ملعقة صغيرة فلفل أحمر

نصف ملعقة صغيرة عصير ليمون

_ يقطع الجزر والثوم والبنجر، وتضاف إلى وعاء عميق مع الماء ونتركها حتى تغلي.

_ نخلط البنجر المسلوق مع الجزر في الخلاط الكهربائي حتى تمتزج جيداً ويكون لها قوام متماسك.

_باستخدام مقلاة غير قابلة للالتصاق وعلى نار متوسطة تذاب ملعقة صغيرة من الزبدة ويوضع فيها أوراق الورا المتبل بالثوم وبذور الكمون وتقلى لمدة دقيقة.

_ يسكب مهروس البنجر والجزر مع الملح والفلفل ومسحوق الفلفل الأحمر ويترك على نار متوسطة لفترة من الوقت، نضيف مرق الخضار.

_ يترك المزيج حتى ينضج لبعض الوقت ثم نضيف عصير الليمون إليه، وبمجرد أن يصبح سميكاً قليلاً، نرفعه عن النار ونصفيه من ورق الورا.

أهم أخبار مرأة

Comments

عاجل