لأكل صحي.. طاجن السمك في الفرن للرجيم

تعد وصفة طاجن السمك في الفرن من أفضل الوصفات الصحية والمناسبة للرجيم، فهي غنية بالبروتينات والعديد من العناصر الغذائية المفيدة للجسم، وتعتبر من ألذ وأشهي الوصفات المحببة لدي الجميع ويمكن إعدادها بسهولة في المنزل.

ملعقة كبيرة زبدة لدهن الطاجن

3 معلقة كبيرة زيت زيتون

نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود مطحون

كوب وربع بصل أخضر مفروم ناعم

85 جم زبدة مقطعة إلى شرائح رفيعة ومتساوية

_ يسخن الفرن على 200 درجة مئوية.

_ يدهن طبق للخبز مقاس 13 × 9 بوصة بالزبدة ويترك جانباً.

_ يسخن الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية، ويضاف البروكلي ويقلى لمدة 5 دقائق، أو حتى يصبح لونه بني فاتح وطري، ويتبل بالملح والفلفل.

ويضاف إليه البصل الأخضر، ويُقلى لبضع دقائق ثم يسكب المزيج في صينية الفرن ويتم وضع السمك فوقه.

_ في وعاء متوسط الحجم، يخفق البقدونس مع الكريمة والخردل، حتى يتجانس الخليط.

_ يصب الخليط فوق السمك والخضراوات.

_ ترص شرائح الزبدة على وجه السمك والخضار المغطيان بالصوص.