لعشاق المعجنات.. وصفة عمل فطيرة السجق
تعتبر فطيرة السجق من أفضل وصفات الفطائر، ومن ألذ وأشهي المعجنات التي يعشقها الجميع ، ويمكن إعدادها لأطفالك بمكونات سهلة وبسيطة في المنزل.
3 معلقة صغيرة زيت زيتون
1 حبة جزر مبشور خشن
2 حبة كوسة مبشورة خشن
اقرأ ايضا:جددي حلوياتك.. كيكة الموز الهشة
ـ يسخن الفرن على 160 درجة مئوية، وتدهن صينية فرن بعمق 4 سم.
ـ في مقلاة منفصلة يتم تسخين الزيت على نار متوسطة، ثم يضاف البصل ويطهى مع التحريك المستمر لمدة دقيقتين حتى يصبح طرياً.
ـ تضاف السجق إلى المقلاة وتطهى لمدة 6 دقائق مع التقليب أو حتى تنضج تماماً.
ـ يتم وضع السجق جانباً لمدة 5 دقائق حتى تبرد تماماً.
ـ يقلب السجق والبصل مع الجزر والكوسة والجبن.
ـ في وعاء منفصل يتم خفق الدقيق والحليب حتى يصبح المزيج ناعماً، ويضاف البيض والملح والفلفل ويستمر الخفق حتى المزيج يصبح متجانساً تماماً.
ـ يسكب الخليط في صينية الخبز ويوضع طبقة من الخليط فوق العجين.
Comments