طريقة عمل كفتة البطاطس

- تسلق البطاطس في ماء على نار متوسطة ،وفي عاء تخلط اللحمة المفرومة مع الملح والفلفل الأسود وتشكل أقراص توضع في الفرن حتى تنضج .

- تهرس البطاطس وتوضع مع البيض والدقيق ويشكل الخليط كرات حول أقراص الكفتة وتوضع بها أعواد خشبية وتوضع في خليط البيض المخفوق مع الملح والفلفل الأسود ثم في البقسماط ثم تقلى في الزيت.