جددي مخبوزاتك | وصفة عمل خبز السبانخ الأخضر
تعد وصفة خبز السبانخ الأخضر من ألذ الوصفات المميزة والشهية، ومن المخبوزات المحببة لدى الجميع، فهي غنية بالفيتامينات والبروتينات ويمكن إعدادها بمكونات سهلة وبسيطة في المنزل.
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
_ سخني الفرن على درجة حرارة 200 مئوية.
_ شوحي البصل في مقلاة على النار بها زيت الزيتون، حتى يذبل قليلا ثم أضيفي السماق.
_ أضيفي على البصل السبانخ ثم نكهي بالملح واخلطي جيدا حتى تذبل أوراق السبانخ ثم غطيه واتركيه جانبا.
_ انخلي الدقيق، ثم أضيفي الخميرة والملح والسكر، وقلبيهم جيدا.
_ اسكبي الماء والزيت على العجين تدريجيا مع التقليب للحصول على عجينة ناعمة.
_ غطي العجين واتركيها لتختمر من ٣٠-٤٥ دقيقة.
_ شكلي من العجين كور كبيرة الحجم.
_ ضعي قليلا من زيت الزيتون وافردي بيدك العجينة قليلا، ثم ضعي كمية مناسبة من حشوة السبانخ في الوسط.
_ اطوي الجهة العلوية إلى المنتصف ثم الجهة السفلية والجهة اليمنى إلى المنتصف وأخيرا الجهة اليسرى.
_ ادهني مربعات العجين بالزيت ثم غطيها واتركيها جانبا.
_ ادهني صينية الفرن بكمية من زيت الزيتون وافردي العجين بيدك.
Comments