جددي مائدتك.. طريقة عمل البطاطس باللحم المفروم والجبن

تعتبر وصفة الـ«بطاطس باللحم المفروم والجبن» من أشهى وألذ الأطباق الرئيسية التي يمكن أن تقدم على مائدة الغداء، حيث تعد البطاطس بشكل عام من الأصناف التي يحبها الكبار ويعشقها الصغار.

وتستعرض «بوابة أخبار اليوم» مقادير وطريقة تحضير «بطاطس باللحم المفروم والجبن»، خطوة بخطوة بطريقة سهلة وبسيطة، وهي كالآتي:

- تشغيل الفرن لدرجة حرارة 180 مئوية وفي وعاء على النار به ماء اسلقي البطاطس حتى تنضج وتصبح لينة.

- سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة، وأضيفي اللحم وقلبي إلى أن يجف ويتغير لونه إلى البني وأضيفي البصل، البهار المشكل، الملح، القرفة والهيل.

- اهرسي البطاطس الساخنة في صحن كبيرة بأداة الهرس أو استعملي شوكتين لهرسها جيداً مع إضافة الحليب بالتدريج إلى أن تصبح ناعمة ومتجانسة وضعي نصف كمية البطاطس في طبق الفرن، ثم ضعي اللحم ووزعيه على شكل طبقة فوق البطاطس.

- انثري الجبن فوق اللحم.

ضعي بقية البطاطس في كيس تزيين ثم وزعيها على سطح الجبن وأدخلي صينية البطاطس إلى الفرن لحوالي 30 دقيقة لتصبح ذهبية اللون.