المحتوى الرئيسى

طريقة عمل المعجنات بأكثر من نكهة للفطار.. بالعجوة والبرتقال والجزر

10/22 22:00

10:39 ص | الجمعة 22 أكتوبر 2021

بالزيتون والتركي.. طريقة عمل معجنات في خطوات سهلة وبسيطة

طريقة عمل معجنات الزعتر السورية خطوة بخطوة

طريقة عمل معجنات الشوكولاتة بوبس بالسكر في المنزل

وفي التقرير التالي يقدم «هن» أكثر من نكهة مختلفة لتحضير المعجنات، بحسب وصفة الشيف نجلاء الشرشابي.

- اخلطى الدقيق مع الخميرة والسكر والملح فى العجان.

- ضيفى الزيت واللبن، وقلبى حتى تحصلى على عجينة.

- اتركى العجينة لتتخمر، وشكلى العجينة لأصابع، وافرديها بالنشابة.

- احشيها بخليط العجوة، واغلقى على الحشوة، وشكلى العجينة المحشية لدوائر، وشكلي أطرافها بالسكينة.

- اخلطى البيض واللبن البودرة والفانيليا والقليل من الماء.

- ادهنى الوجة بالخليط، ورشيه بالسمسم المحمص.

- ادخلى المعجنات الفرن، حتى تمام النضج، ثم قدميها.

- اخلطى فى طاسة على النار العجوة والزبدة والماء، واتركيها حتى تسيح، واتركى الخليط ليبرد.

- اخلطى الدقيق مع الزبادى والبيكنج بودر والخميرة والسكر.

- ضيفى عصير البرتقال وقلبى حتى تحصلى على عجينة طرية، ثم اتركى العجينة لتتخمر.

- اخلطى السكر مع بشر البرتقال، ثم افردى الحشوة على العجينة، وطبقى العجينة على الحشوة.

- قطعيها ولفيها ورصيها فى صينية، ثم ادهنى الوجه بالزبادى، ورشيه بالسكر وبشر البرتقال.

- ادخلى الفطائر الفرن حتى تمام النضج، ثم قدميها.

- اخلطى الدقيق مع الخميرة والملح والسكر، ثم ضيفي السمنة والبيضة والفانيليا.

- ضيفى الجزر المسلوق وقلبى، ثم ضيفى اللبن وقلبي حتى تحصلى على عجينة، واتركيها لتتخمر.

أهم أخبار مرأة

Comments

عاجل