أكلة اليوم | «ستيك» بصلصة الخردل

اللحم البقري أو اسكالوب اللحم أو البفتيك، هذه جميعها أسماء للستيك ، و تتعدد طرق تحضير طبق الستيك .

 لذلك نقدم لكم طريقة عمل «ستيك» بصلصة الخردل :

- الستيك : 2 قطعة

- الخردل : 2 ملعقة كبيرة (ماسترد)

- السكر البني : 2 ملعقة كبيرة

- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة

- ملح : نصف ملعقة صغيرة

- الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة

- ضعي الستيك في طبق، وأضيفي الخردل، والسكر البني، والفلفل الأسود، والملح.

- افركي قطع الستيك بالمكونات جيداً حتى يتجانس بالتتبيلة، وغطي الطبق واتركيه لمدة ساعتين في الثلاجة.

- سخني مقلاة الجريل مع الزيت على نار متوسطة إلى عالية واشوي الستيك المتبل على الجهتين حتى ينضج.