طريقة عمل البصارة في المنزل بأصناف مختلفة.. وصفات مصرية ومغربية

04:22 م | الثلاثاء 28 سبتمبر 2021

طريقة عمل الرقاق بأطعمة مختلفة وسريعة على خطى الشيف نجلاء الشرشابي

طريقة عمل الكبدة بأقل مجهود وعلى قد الإيد بتكات الشيف نجلاء الشرشابي

طريقة عمل الكريب بالفراخ.. خطوة بخطوة في المنزل على طريقة الشيف نجلاء الشرشابي

طريقة عمل المكرونة بالصلصة خطوة بخطوة في المنزل على طريقة الشيف نجلاء الشرشابي

2 كوب فول أخضر مجفف.

- انقعي الفول الأخضر في الماء، واطهيه في حلة ضغط مع الماء والملح والزيت، حتى يصبح الفول قابل للهرس.

- قلبيه على النار واخلطيه واهرسيه، ثم ضيفي الماء، إذا كان كثيفا، وقدميه مع الليمون أو مع الثوم المحمر في الزبدة، مع رشة فلفل وكمون.

- ضعى جميع مكونات البصارة مع ماء على النار حتى ينضج الخليط.

- حضري التقلية بتحمير البصل والثوم، وعصجى اللحم، وضعى جزء من اللحم على البصارة، بعد فرمها وجزء منها مع التقلية على الوجه، مع وضع جزء من التقلية داخل البصارة.

- قدميها ساخنة فور إعدادها.

- يشوح الفول المدشوش في خليط الزيت.