تعرف على طريقة عمل الكباب الحلبي على الفحم | موقع السلطة

تبحث الكثير من ربات البيوت عن اكلات مختلفة وجديدة ولذلك يمكن ان تتعلمي بعض الاكلات الشامية اللذيذة ، ونقدم لكي اليوم طريقة عمل الكباب الحلبي على الفحم.

1 كم لحم ضان مفروم بواسطة السكين ( عالسيخ ) بشكل ناعم جداً مع 100 جم دهن مفروم ايضاً .

1 ملعقة كبيرة ملح طعام .

1 معقة كبيرة فلفل اسود.

باقة بقدونس مفرومة ناعمة .

2 فص ثوم مهروس .

1 باقة بقدونس مفرومة ناعمة .

1 ملعقة طعام دبس فليفلة حار .

طريقة عمل الكباب الحلبي على الفحم

نخلط اللحم المفروم مع الدهن و نضيف البقدونس و الملح و الفلفل و نعجن المكونات جيداً .

نضع اللحم في الثلاجة حتى يتماسكم و يصبح جاهز لتشكيل الأسياخ .

بعد ان يتماسك اللحم نخرجه من الثلاجة و نبدأ بتشكيل اسياخ الكباب بواسطة الأصابع و يجب ان تكون الاسياخ عريضة حتى يتماسك السيخ .

نشعل الفحم في الشواية و نتركه حتى يصبح جمراً متوسط الحرارة .

نضع أسياخ الكباب بشكل منتظم على الشواية و نقلبها بشكل سريع كل عشر ثواني حتى لا يسقط اللحم عن السيخ ، نستمر بالتقليب لمدة 5 دقائق حتى ينضج الكباب .

نشوي الطماطم على الشواية حتى تنضج و تصبح طرية .

نقشرها و نهرسها و نضيف اليها الملح و الثوم المهروس و دبس الفليفلة .

نضع الصلصة على رغيف من الخبز العربي و نوزع البقدونس فوقه ثم نضع الكباب الساخن و نقدمه مع المقبلات و السلطة .

طريقة تحضير طاجن المكرونة باللحمة المفرومة المكونات: أولاً: مكونات اللحم المفروم. نصف كيلو لحم مفروم بصلة مفرومة 2 فص ثوم مفروم 2 ملعقة طعام معجون طماطم 1/2 لتر عصير طماطم ملعقة شاى...

في يوم الجمعة ساعة لا يرد فيها الدعاء، فآخر ساعة من يوم الجمعة يفضل أن يكثر فيها المسلم من الدعاء، وعلى المسلم أن يستغل يوم الجمعة بشكل صحيح للاستفادة من هذا الثواب...

تعتمد وجبة الإفطار الأساسية على العناصر الغذائية الهامة والمتكاملة، ويعد الفول بالبيض من الأكلات الشعبية المفيدة وقليلة السعرات ومع ذلك تحتوى على نسبة عالية من العناصر الغذائية التي يحتاجها جسم الإنسان. من...

تبحث الكثير من ربات البيوت عن اكلات مختلفة وجديدة ولذلك يمكن ان تتعلمي بعض الاكلات الشامية اللذيذة ، ونقدم لكي اليوم طريقة عمل الكباب الحلبي على الفحم. المقادير 1 كم لحم ضان...

توفّي كلايف سِنكلير، المخترع البريطاني الذي ابتكر الآلة الحاسبة المحمولة والكمبيوترات المنزلية الميسورة الكلفة، عن 81 عاما، بحسب ما أعلنت عائلته للإعلام. وهو فارق الحياة في منزله في لندن بعد صراع مع...

أصبح الإنسان الآلي يتولى الوظائف بأسرع وتيرة في أنحاء العالم، في المناطق التي تشهد أسرع زيادة في معدلات الشيخوخة. هذا هو ما خلصت له دراسة جديدة بحثت في بيانات سكانية وصناعية في...

كشفت دراسة حديثة أعدها المركز الأوروبي لدراسات مكافحة الإرهاب والاستخبارات بعنوان “الإسلام السياسي في مرمى الأجهزة الأمنية البريطانية” عن كيفية تعامل بريطانيا مع جماعة الإخوان بعد أن أدركت مخاطر الجماعة. ووفقا للدراسة،...

يقع بئر برهوت الذي انتشرت عنه الأساطير، في شرق اليمن، وتحديدا في صحراء محافظة المهرة، ويبلغ اتساعه أكثر من 100 م مربع، وعمق البئر أكثر من 250 مترًا، ويبلغ قطر فوهته نحو...

تُعد وجبة الفراخ من أشهى الوجبات التي يعشقها الكثير منا، حيث تتميز لحوم الدواجن بكونها غذاء مناسبًا للاستهلاك من قِبل جميع الفئات العمرية، إضافة إلى احتوائها على قيمةٍ غذائيّةٍ عالية، فهى غنيّةٌ...

يعد الكريب من الأكلات السهلة واللذيذة، ويكمن تناوله على وجبة الإفطار، مع إضافة الحشوات الغنية والمفيدة له، ويمكن إعداد الكريب بالكثير من الوصفات السهلة والبسيطة. مقادير الكريب بحشوة الجبنة عجينة كريب جبنة...