طريقة عمل المكرونة في المنزل بوصفات مختلفة.. «باستا وبالجمبري والقواقع»

08:55 ص | الأربعاء 15 سبتمبر 2021

«أكتر واحدة كسبت في 2021».. نيللي كريم تفاجئ أبلة فاهيتا: بيأكلني مكرونة

«جابلك إيه وهو جاي يخطبك».. مكرونة و2 كيلو برتقال وإسدال صلاة

طريقة عمل مكرونة الوايت صوص.. «سهلة ولذيذة زي المحلات»

طريقة عمل مكرونة بالسكر واللبن

1/2 ملعقة صغيرة زيت للقلي.

- سلق المكرونة في حلة.

- ضيفي الماء والملح والزيت، بعد أن يبدأ الماء في الغليان.

- نضيف المكرونة بعد أن تسلق جيدا، لا نتركها تسلق حتى تصبح معجنة للغاية.

- نقوم بتصفيتها وسكب الماء البارد عليها، بعد أن تجف من الماء، نضيف إليها الدقيق، ثم نرملها به جيدا.

- في مقلاة عميقة نضيف الزيت، بعد أن يحمى الزيت نضيف المكرونة، ونتركها حتى يصبح لونها ذهبي غامق.

- نضعها فوق منديل ورقي.

- في وعاء صغير نمزج كل التوابل مع بعضها البعض جيدا.

- في الأخير نسكبها على المكرونة المقلية، وهي ساخنة حتى تتشرب التوابل.

1/4 كيلو من شرائح الزيتون الأخضر.

3 ملاعق من زيت الزيتون.

رشة من الملح وقليل من الفلفل الأسود.

- نسلق المكرونة في ماء وملح.

- نضع الزبدة في طاسة على النار، ونضيف الثوم وصلصة الطماطم وشرائح الزيتون، وتترك من أجل التسبيك.

- نضيف الكزبرة والزعتر والروزماري ونتركهم قليلا.

- نضيف إليهم المكرونة المسلوقة ونقلبهم جيدا ونقدمها.