طريقة عمل الكنافة السادة الطرية.. الوصفة الأصلية
2- طريقة عمل الكنافة الطرية زي المحلات
تعرفي على طريقة عمل الكنافة السادة الطرية، التي يمكن اعتبارها الوصفة الأكثر تقليدية لعمل الكنافة في مصر والدول العربية أيضا، فمهما كانت هناك إضافات على هذه الحلوى الشعبية، سواء بإعدادها مع المانجو أو النوتيلا أو بسكويت اللوتس، نفضلها جميعا بوصفتها العادية، خاصة لارتباطها بلنسبة لنا بذكريات الطفولة وقت حلول شهر رمضان الكريم، فنتذكر مع قطع الكنافة جلسات الضحك والسمر وانتظار آذان المغرب.
الكنافة هي خيوط من العجين، يتم تكسيرها ورصها في صينية مع إضافات السمن والمكسرات والشربت (العسل) ووضعها في الفرن، ثم تناولها، وفي الوصفة التقليدية القديمة نفسها، لكل دولة ومنطقة في الشرق الأوسط، طريقتها الخاصة لعمل الكنافة، وأشهرها على الإطلاق الكنافة النابلسية التي يتم إعدادها مع الجبن، ومن علامات مدينة نابلس الفلسطينية، وتعد بإضافة الفستق والشربات، غير أن لكل دولة وصفتها التقليدية المميزة.
![](https://www.e7kky.com/uploads/article/image/images/%D9%85%D9%82%D8%A7%D8%AF%D9%8A%D8%B1-%D8%B4%D8%B1%D8%A8%D8%A7%D8%AA-%D8%A7%D9%84%D9%83%D9%86%D8%A7%D9%81%D8%A9-%D9%88%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%AA%D8%AC%D9%87%D9%8A%D8%B2%D9%87-%D8%A8%D8%AE%D8%B7%D9%88%D8%A7%D8%AA-%D8%A8%D8%B3%D9%8A%D8%B7%D8%A9/4xp6oO1rzx2yd9le5MHvyOnTh75ynmk3jUCr4A5P.jpeg")
مطبخ احكي | مقادير شربات الكنافة وطريقة تجهيزه بخطوات بسيطة
تعرفي على مقادير شربات الكنافة التي ستمنح طبق الحلوى المفضل لك مذاق خاص
ومن أجل أن تستمتعوا بتناول كنافة طرية دون إضافات، للعودة بالمذاق إلى أصوله، تلك مجموعة من وصفات عمل كنافة طرية سادة.. جربوها
طريقة تحضير الكنافة المصرية
- تقومين بتحضير الشربات الخاص بالكنافة، فتضعين 3 ملاعق من السكر العادي، مضافا لهم كوبين من الماء، وعلى نار متوسطة تعملين على إذابة السكر في الماء.
- ثم تعملين على إضافة ملعقة صغيرة من عصير الليمون، ومع بدء الغليان واتخاذ المزيج لقوام متماسك، ترفعيه عن النار، وتتركيه جانبا.
- تحضرين الكنافة بتقطيعها باستخدام يديكِ إلى حجم أصغر، ثم تضيفين لها السكر البودرة والسمن السائل.
- تعملين على مزج الكنافة بالسمن والسكر جيداـ وتقومين بتقسيمها إلى نصفين متساويين.
- وفي صينية مدهونة بطبقة سميكة من السمن، تضعين النصف الأول من الكنافة، وتتأكدين من رصّه بطريقة جيدة ومساواته.
- ثم تضعين الحشو (يمكنك أن تتبعين نفس خطوات الوصفات السابقة وتستغنين عن الحشو)، وليكن المكسرات المطحونة معا، أو طبقة من القشطة.
- ثم تضعين النصف الآخر من الكنافة، وبعد أن تساويها وتضغطين عليها لتكون مضبوطة من كل الجوانب، تدخليها للفرن.
- على درجة حرارة 180 مئوية تقومين بطهبها في الفرن دون إشعال الشواية، وبعد أن تتحول الاطراف إلى لون ذهبي، تقومين بتشغيل الجزء العلوي للفرن لتحمير الوجه.
- بعد أن تنضج الكنافة، تقومين بسقيها بالشربات جيدا، وتتركيها حتى تهدأ وتناولها وقتما تحبين.
استمتعي بعمل الكنافة الطرية السادة لكل من تحبينهم، وجربي وصفاتنا لكنافة لذيذة وأصلية بطعم النوستالجيا والحنين.
![](https://www.e7kky.com/uploads/article/image/images/%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D9%83%D8%B1%D9%8A%D9%85%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D9%83%D9%86%D8%A7%D9%81%D8%A9-%D9%84%D8%AD%D8%B4%D9%88-%D9%84%D8%B0%D9%8A%D8%B0-%D8%A8%D9%85%D9%83%D9%88%D9%86%D8%A7%D8%AA-%D9%85%D8%AA%D8%A7%D8%AD%D8%A9/eVjTWzB1wXYq7U69wboBoHKm47vHRqI2F8MFHPZE.jpeg")
مطبخ احكي | طريقة عمل كريمة الكنافة لحشو لذيذ بمكونات متاحة
طريقة عمل كريمة الكنافة بمكونات سهلة ومذاق لذيذ
![](https://www.e7kky.com/uploads/article/image/images/%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%A7%D9%84%D9%83%D9%86%D8%A7%D9%81%D8%A9-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%86%D9%88%D8%AA%D9%8A%D9%84%D8%A7-%D9%84%D8%AD%D9%84%D9%88-%D8%B3%D9%87%D9%84-%D9%88%D8%B7%D8%B9%D9%85%D9%87-%D9%84%D8%A7-%D9%8A%D9%82%D8%A7%D9%88%D9%85/NRcafg6ykl1C3r6zvwNgbsgqmikHhoxmIWhymnl7.jpeg")
مطبخ احكي | طريقة عمل الكنافة بالنوتيلا لحلو سهل وطعم لا يقاوم
3 وصفات رائعة لعمل الكنافة بالنوتيلا
![](https://www.e7kky.com/uploads/article/image/images/%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%A7%D9%84%D9%83%D9%86%D8%A7%D9%81%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D9%85%D9%84%D9%81%D9%88%D9%81%D8%A9-%D8%A8%D8%AE%D8%B7%D9%88%D8%A7%D8%AA-%D8%A8%D8%B3%D9%8A%D8%B7%D8%A9/MAfaXc30cgqKQPlmiCKdryr1fhH4WcogJd5Bj0pc.jpeg")
Comments