تورتيلا السمك | المرأة والصحة | الصباح العربي

3 ملاعق صغيرة فلفل حار بودرة.

مكونات تحضير صلصلة التورتيلا أو التاكو

4 ملاعق كبيرة عصير ليمون.

4 أكواب ملفوف أحمر طازج مبشور.

4 حبات فجل مقطعة شرائح.

4 حبات بصل أخضر مفروم.

أضف الكريمة والمايونيز وعصير الليمون والصلصة الحارة.

اخلط المكونات جيدًا حتى تتجانس تمامًا، واتركها جانبًا.

أحضر وعاء متوسط الحجم، وأضف الملفوف الأحمر المبشور و3 ملاعق كبيرة من صلصلة التورتيلا.

قلب المكونات السابقة معًا جيدًا.

أضف المزيد من الصلصة بحسب الرغبة، ثم اتركها جانبًا.

أحضر مقلاة كبيرة، وضعها على النار على درجة حرارة متوسطة.

سخن شرائح التورتيلا واحدة تلو الأخرى لمدّة 30 ثانية من كل جانب.

اترك الشرائح جانبًا، ولفها بمنشفة لتبقى دافئة.

رش السمك من الجانبين بالفلفل الحار والملح.

افرك السمك بالتوابل بيديك حتى يتم تغطيها بالكامل.

سخّن مقلاة كبيرة على النار على درجة حرارة متوسطة.

أضف ملعقة كبيرة من زيت الزيتون، وافردها في المقلاة.

أضف السمك، واتركه حوالي دقيقتين من كل جانب أو أكثر حتى تنضج.