المحتوى الرئيسى

طريقة عمل الفراخ المقرمشة.. زي المحلات وبتكات بسيطة

06/22 11:33

11:31 ص | الثلاثاء 22 يونيو 2021

طريقة عمل الحمام الكداب بصدور الفراخ في 7 خطوات

في خطوات بسيطة.. طريقة عمل كبدة الفراخ

طريقة عمل الفراخ المشوية في المنزل.. 5 وصفات سهلة وسريعة

طريقة عمل الفراخ المشوية في الفرن خطوة بخطوة على طريقة الشيف نجلاء الشرشابي

إليكِ طريقة عمل الفراخ المقرمشة، على طريقة الشيف نجلاء الشرشابي.

فراخ تغسل جيدا ويتم تصفيتها وتقطيعها 8 قطع.

نصف ملعقة بودر شطة حسب الرغبة

ملعقتين كورن فلكس حسب الرغبة.

- يتم خفق البيضة ويقلب عليها كل البهارات والزبادي والخل ونصف كوب دقيق، وتخلط جيدا ثم نضع الفراخ في الخليط ونقلبه جيدا، ثم نغطيه بالبلاستيك ونضعه في الثلاجة مدة لا تقل عن ساعة، وكلما زادت المدة كانت النتيجة أفضل.

- يخرج من الثلاجة ونسخن زيت غزير للقلي، وعندما يتم تسخينه نخفض النار عليه، ونجعلها متوسطة، ثم نخرج الفراخ ونضع عليها باقي الدقيق ونضعها بعد تعفيرها بالدقيق في الزيت مباشرة وسريعا ونقلبها في الزيت لتأخذ لون واحد، وعندما تأخذ اللون الذهبي نرفعها من الزيت ونضعها على ورق مطبخ لامتصاص الزيت منها.

1/2 معلقة فلفل اسود مطحون ناعم

- قومي بتتبيل الدجاج مع الملح والفلفل، ثم ضيفي البصل والسكر.

- ضيفي البالريكا، والروزماري، والمرمرية، ثم احفظيها في الثلاجة.

- اخلطي البيض بالحليب، ثم ضعي فيه الدجاج المتبل.

أهم أخبار مرأة

Comments

عاجل