طريقة عمل الكبدة بالردة زي المحلات على طريقة أميرة شنب «صور»

08:00 م | الثلاثاء 18 مايو 2021\nطريقة عمل الكبدة بالردة زي المحلات بالصور\nطريقة عمل الكوارع.. يمكن تحضيرها في المنزل بأسهل الخطوات\nطريقة عمل الترمس السريع.. اتعلميه خطوة بخطوة\nطريقة عمل الرنجة.. في خطوات بسيطة\nطريقة عمل سلطة الرنجة.. حضريها في البيت بخطوة بخطوة\n- قومي بإحضار شرائح من الكبدة الفيليه.\n- كمية مناسبة من الكمون.\n- قومي بإحضار الكبة واخلطي الفلفل الرومى مع البقدونس وملح وفلفل جيدا في الخلاط.\n- ثم بعد ذلك قومي بإضافة الكزبرة وكمون وثوم مع قليل من العصير الليمون والخل.\n- يجب خلط المكونات جيدا حتى يصبح كالمعجون.\n- يتم وضع كمية من المياه على الكبدة حتى تصبح مبلولة.\n- ثم يتم وضع الخليط عليها.\n- ثم بعد ذلك يتم خلط الردة مع قليل من الدقيق ثم تعفر بها الكبدة وتحمر في الزيت حتى تنضج وتقدم بالهنا.\n- نصف كيلو كبدة بقري مقطعة مثل الشاورما.\n- فلفل أحمر حار حسب الرغبة.\n- 2 ملعقة زيت عباد الشمس كمون حسب الرغبة. \n- 2 ملعقة كبيرة ثوم. \n- 2 خبز أسمر باجيت.\n- في طاسة ضعي الزيت ثم ضيفي نصف كمية الثوم وشوحيها جيدا.\n- ثم ضيفي الكبدة وقلبيها ثم تبليها بالملح والفلفل والكمون والبابريكا ثم ضفي الفلفل الأحمر والأخضر.\n- قلبيهم جيدا واتركيها حوالي 3 دقائق ثم ضيفي الخل والليمون والثوم وقلبيهم وقدميها ساخنة.