طريقة عمل بسكويت اللانكشير.. نوعى فى حلويات العيد - اليوم السابع

تحرص المرأة خلال هذه الفترة على تحضير مخبوزات العيد المختلفة من كحك وغريبة وبيتى فور وبسكويت وكذلك بسكويت اللانكشير، الذى يتميز بطعمه اللذيذ، ولهذا نستعرض فى هذا التقرير، طريقة عمل بسكويت اللانكشير، من خلال اتباع خطوات بسيطة، يمكن تنفيذها فى المنزل بسهولة مثل طريقة عمل البسكويت وطريقة عمل الكحك في المنزل. 

ملعقة صغيرة من البيكينج بودر.

بندق مفروم، مربى، جوز هند ناعم، شوكولاته، فسدق مفروم

يجب فى الخطوة الأولى خلط نصف كوب من السكر مع كوب من السمن باستخدام مضرب كهربائي وذلك للحصول على قوام كريمي لونه أبيض، ثم إضافة الفانيليا والبيض وخلطهما جيداً مع الخليط باستخدام المضرب الكهربائى.

وفي وعاء أخر، يجب خلط الدقيق بالنشا والبيكينج بودر، ثم إضافة رشة الملح بالملعقة، ثم إضافة كل هذا للمكونات السابقة مع الخليط جيداً، بالمضرب الكهربائى.

وبعد خلط العجين جيداً بالمضرب الكهربائى، يجب وضع العجين في الثلاجة لمدة 30 دقيقة، وبعد ذلك تشكل العجينة لكرات صغيرة، وتوضع فى صينية مفروش عليها ورقة زبدة.

وبعد إتمام الخطوات السابق ذكرها، يجب إدخال الصينية إلى فرن على درجة حرارة  170 درجة، وترك الصينية حتى يحصل العجين على لون أصفر.