أكلات «ستروجانوف وكاسولت ونيسواز» تتصدر السوشيال ميديا.. متابعون: ده علاج مش أكل؟

12:36 ص | الثلاثاء 20 أبريل 2021

فيديو| فتيات يقدمن طريقة للدلع: "قولي يا محما".. وخبيرة إتيكيت: خليكي على طبيعتك

بلوجر يشتري لزوجته نجمة من السما.. ويرد على انتقادت متابعيه «فيديو»

انتحار بلوجر كندية شهيرة بعد صراع طويل مع الاكتئاب

«اشتريت الكفن وودعت ولادي».. «بلوجر» تزعم تعرضها لأعمال سحر من صديقة لها (صور)

كعادتها تثير البلوجر هبة عصام الجدل كل فترة بنشرها فيديوهات أو منشورات غريبة تثير سخرية متابعيها، وآخرها ما نشرته اليوم عبر صفحتها الشخصية على موقع التواصل الاجتماعي «فيسبوك»، تتحدث عن منيو طعامها اليوم، فقد حصد المنشور في خلال ساعات قليلة آلاف التعليقات، وإعادة المشاركة.

فقد كتبت هبة عصام عبر «فيسبوك»: «ها تفطروا ايه النهاردة؟ أنا هفطر تشكن استروجانوف بوايت صوص وكوك أوفين وكاسولت وسلطة نيسواز والديزرت سوفليه شكولاتة».

أسماء الأكلات الغربية جعلت الجمهور يرد بسخرية على منشور هبة عصام، فكان من بين التعليقات عليه «ده علاج ده أكيد احنا نعرف فراخ محمره فراخ مشويه لكن صوص استغفر الله»، و«ربنا مش هيتقبل منك الصيام عشان الإنجليز اللي هيفطروا معاكي دول»، و«ما جئتم به السحر إن الله سيبطله»، وقال آخر، «ما تقولي يبنتي هتفطري ايه»، وقالت أخرى، «في الآخر هيطلع رز وسبانخ والحلو مهلبية».

هي وصفة من المطبخ الأوروبي، تتكون بشكل أساسي من الدجاج، والكريمة، والمشروم، وفيما يلي طريقة عملها.

4 صدور دجاج مقطع شرائح رفيعة.

150 جرام مشروم طازج شرائح.

ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.

يتبل الدجاج بالخل البلسميك وبالملح والفلفل الأسود.

يسخن الزيت في قدر على نار متوسطة ويقلى فيه البصل حتى يصبح شفافاً ثم يضاف الثوم والمشروم.

تطهى المكونات حتى تصبح لينة ثم ترفع من القدر بواسطة ملعقة وتوضع في طبق.

في نفس القدر، على نار عالية يشوح الدجاج حتى ينضج.

يرفع الدجاج من القدر ويوضع في طبق جانباً.

تذاب الزبدة في نفس القدر على نار متوسطة ويضاف الدقيق.

يسكب مرق الدجاج ثم يضاف السكر، ويترك المزيج يغلي.

تخفف النار وتترك الصلصة على النار حتى تصبح سميكة ثم تضاف الكريمة.

يقلب الخليط جيداً ودعي المكونات تغلي مجدداً.

يضاف الدجاج ومزيج البصل والمشروم، ويقدم مع الأرز.

هذه الوصفة من الأكلات المشهورة جدا في فرنسا، نشرتها الطاهية «جوليا تشايلد»، وهي واحدة من الأكلات المميزة، حيث ينضج الدجاج أو الديك الرومي، بشكل بطئ مع المشروم، واللحم المجفف والبصل والثوم، ومعنى الأكلة حرفيا هو «الديك المطهو ببطء» وفي كثير من الأحيان يستخدم الدجاج في هذا الطبق.

وصفة كاسوليت أو كاسولي واحدة من أشهر الأطباق الفرنسية الشهية، تطهى بشكل أساسي، من الفاصوليا البيضاء، ببطء مع اللحم، أو البط، أو السجق، أو لحم الضأن أو أي نوع أخر من اللحوم.

وهي أكلة فلاحي في الأساس ابتكرها الفلاحون جنوب فرنسا، وهي شهيرة في مُدن مثل تولوز ومدينة قرقشونة الفرنسية.

اسم الطبق يأتي من كلمة cassole أي «الوعاء» الذي يتم الطهي فيه، والذي عادةً ما يكون بشكل مخروط مقلوب ليتمتع بقشرة مقرمشة لذيذة، وهو طبق دسم مناسب لأشهر الشتاء الباردة.

هي سلطة فرنسية تقليدية يرجع أصلها لمنطقة بروفنس، والتي تُقدم كطبق جانبي أو وجبة متكاملة.