كيف تصنعين الخروب مشروب الصيف في ليالي رمضان

- خروب مجروش : كوب

- الماء : 3 اكواب

- ماء الورد : ملعقة كبيرة

- صنوبر : 5 gr (للتقديم)

1. في قدر عميقة ضعي الخروب والسكر، وسخني على نار متوسطة، مع التقليب باستمرار، إلى أن يذوب السكر.

2. أضيفي الماء بحرص، اتركيه ليغلي وتتكوّن رغوة على سطحه، تخلّصي من الرغوة، وأبعدي القدر عن  النار. اتركيه ليبرد تماماً.

3. صفّي العصير في مصفاة ناعمة جداً.

4. أضيفي ماء الورد. اتركيه في البراد ليبرد تماماً.

5. اسكبي الصودا والعصير في الأكواب، وزّعي الصنوبر، وقدّميه بارداً.