يعود إلى نحو 5000 عام.. تاريخ بذور الكاكاو عند الفراعنة

شجرة الكاكاو موطنها الأصلي أمريكا الجنوبية، وبذورها تستخدم في صناعة الكاكاو والشيكولاتة، وهي ذات أوراق عريضة وطويلة، تنتج ثماراً كبيرة تحتوي على مجموعة من بذور الكاكاو التي يتم سحقها للحصول على الكاكاو .

وتعد علاقة الإنسان بالشوكولاتة أقدم بكثير مما كنا نظن، وتشير آثار الكاكاو المكتشفة حديثًا على الأواني القديمة إلى أنها بدأت في الغابات المطيرة لما يُعرف الآن بالإكوادور منذ حوالي 5300 عام، هذا أقدم بحوالي 1500 عام من الأدلة السابقة ، وهو ينقل رابطة إنتاج الكاكاو من أمريكا الوسطى إلى منطقة الأمازون العليا.

ويعتبر من أكثر المشروبات الساخنة غنىً بالعناصر المغذيّة للجسم، فهو يحتوي على نسبة عالية من مضادّات الأكسدة ومضادّات الالتهابات إضافة إلى مجموعة كبيرة من المعادن الأساسيّة .

تاريخ بذور الكاكاو استهلكوا النبات منذ 5000 عام:

تشير بقايا الكاكاو على الفخار في الإكوادور إلى أن البشر استهلكوا النبات منذ 5000 عام، تم صنع أقدم شوكولاتة في العالم منذ 5300 عام - في غابة مطيرة في أمريكا الجنوبية

من المحتمل أن تكون الشجرة قد تم تدجينها في منطقة الأمازون العليا ثم انتشرت شمالًا، تمت زراعته على نطاق واسع منذ أكثر من 3000 عام بواسطة مايا ، تولتيك وشعوب الأزتك ، الذين أعدوا مشروبًا من الفول يستخدمونه أحيانًا كمشروب احتفالي واستخدموه أيضًا كعملة.

15 فوائد مشروب الكاكاو :

1- تنشيط الجسم ومنحه الحيوية وتخليصه من شعور الإرهاق والخمول؛ لاحتوائه على مادة الكافيين.

2- يحسّن صحّة الجهاز التنفسيّ، و يُساعد على استرخاء الشعب الهوائيّة، ومعالجة ضعف التنفس، و تحسّس القصبات والتهاباتها؛ وعلاج لربو الشعبيّ.

3- تهدئة الأعصاب، ومقاومة التعب المزمن؛ وتحمي الخلايا العصبيّة من التأكسد، والوقاية من الإصابة بالزهايمر .

4- يحسّن مظهر البشرة فهو يزيد من رطوبتها، ويقاوم التجاعيد المبكّرة والخطوط الرفيعة، و يقلّل من تأثير أشعّة الشمس فوق البنفسجيّة على الجلد.

5- يحمي الكلى من القصور ويحفّزها على أداء مهامها في تنقية الجسم.

6- يخفض ضغط الدم المرتفع، كما ينشّط الدورة الدمويّة ويقلّل نسبة الكولسترول في الدم.

7- يقلّل من احتماليّة الإصابة بأمراض القلب كتصلب الشرايين أو السكتات الدماغيّة.

8- يقوّي العظام ويمنع تكسّرها ويحميها من مرض الهشاشة.

9- مضادّ قويّ وفعال للسرطانات.

10- تحسين المزاج، وعلاج الاكتئاب، والشعور بالمتعة.

11- إنقاص الوزن و حرق السعرات الحراريّة.

12- يعمل على إدرار البول وإخراج الأملاح الزائدة والسموم من الجسم، إضافة إلى أنّه يزيل الالتهابات في المسالك البوليّة.

13- تنظيم نسبة السكّر في الدم؛ لفعاليته في زيادة إفراز الأنسولين المضادّ للسكّريّ.

14- يحسّن من أداء الجهاز الهضميّ، ويسهّل عمليّة إخراج الفضلات من الجسم، وتليين الأمعاء، ومقاومة الإمساك.

15- مشروب الكاكاو مقوٍّ جنسيّ طبيعيّ يحفّز القدرة الجنسية لدى المتزوجين.

تقول روزماري جويس ، عالمة الآثار في جامعة كاليفورنيا ، بيركلي ، والتي لم تشارك في الدراسة الجديدة: "هذا دليل قوي بشكل لا يصدق"، "إنه يريح أي مزاعم باقية بأن استخدام كبسولات «الكاكاو» كان من اختراع شعب أمريكا الوسطى."