المحتوى الرئيسى

فيديو| أخصائي تغذية يُحذر من مادة مسرطنة تُستخدم في إعداد "الفينو"

02/26 12:37

حذر الدكتور مروان سالم أخصائي التغذية العلاجية، من تناول الجبن الذي يُعد من أصل الدهن النباتي، لأنه عبارة عن زيت النخيل، وهو من الزيوت البشعة التي يتم استخدامها فهي رخيصة الثمن، وتسبب مشكلات صحية كبيرة . 

وأضاف مروان سالم عبر شاشة "التلفزيون المصري" أنه يجب الحد من تناول الوجبات السريعة، موضحًا أن الأكل في الشارع يتسبب في مشاكل بالجهاز الهضمي والقولون العصبي والانتفاخ والإمساك المزمن والإسهال المزمن، مؤكدًا أن ذلك يتسبب في إصابة الشخص بجرثومة المعدة، التي تأكل جدار المعدة لوقت طويل.

وأشار أن مكادة برومات البوتاسيوم، تضاف إلى الدقيق لزيادة لونه الأبيض، وتستخدم في الخبز الفينو والكرواسون ومختلف المخبوزات، قائلا: "بتفرق في الطعم والشكل، وتعطى لون أبيض، وهي مادة مسرطنة وجرى وقف استخدامها من قبل الاتحاد الأوروبي ومنظمة الصحة العالمية منذ ثمانينات القرن الماضي، كما أوقفت نيجريا استخدامها في عام 2000" مؤكدا أن هذه الأشياء تستخدم في المخابز غير المراقبة، ولكن المخابز الحكومية تمنع استخدامها.

إقرأ أيضا تحذير.. كوارث للسمن الصناعي على أجساد المصريين

أهم أخبار توك شو

Comments

عاجل