أفكار لعزومات رمضان لسفرة شهية ولذيذة

الكثير من العادات الرمضانية الشهيرة تغيرت كثيرا عن الماضي، ولكن لاتزال عزومات رمضان تتربع على عرش الأنشطة الرمضانية المُحببة للكثيرين. ولكن هذا لا يمنع الحيرة التي نشعر بها كل عام أثناء البحث عن أفكار لعزومات رمضان. فما رأيك أن أُخبرك عن بعض الأفكار المُميزة لأكلات مُختلفة لسُفرة رمضان في العزومات؟ لنبدأ الآن…

طريقة عمل الدجاج المحشي بالفريك

الدجاج من أنواع البروتين التي يعشقها الكثير من الناس ويُعتبر من أساسيات أي عزومة في رمضان، لذا جربي عمل الدجاج المحشي بالفريك بهذه الوصفة.

1 دجاجة كبيرة أو 2 دجاجة صغيرتين

طريقة تحضير عرق اللحمة الباردة

1. أول خطوة هى لف عرق اللحمة بخيط دوبارة، ويُمكنكِ أن تُخبري الجزار أو بائع اللحم بأن يقوم بذلك عند شراء العرق.
2. ابدأي بعمل فتحات في عرق اللحم ووضع القليل من الملح والفلفل الأسود السليم وفصوص الثوم.
3. تبّلي عرق اللحمة من الخارج بالملح والفلفل والحبهان والزعتر.
4. بعد ذلك سخني ملعقة من السمن أو الزيت على النار وضعي عرق اللحمة وشوحيه من كل الجوانب.
5. اضيفي شرائح البصل والطماطم وفصوص ثوم والكرفس وورق اللورا والجزر.
6. اسكبي كوب من الماء مع هذه المكونات واتركيها على النار قليلا.
7. بعدها غلّفي هذه الصينية أو الإناء بورق الفويل، وادخليها الفرن.
8. اتركي عرق اللحمة في الفُرن لينضج.
9. بعد ذلك اخرجي الصينية من الفرن وقومي بإزالة الورق الفويل، وانتظري حتى يبرد ثُم قومي بقص الدوبارة.
10. قطعي العرق لشرائح وقدميه مع الأرز ويُمكنكِ إضافة التتبيلة والمكونات الأخرى التي كانت مع العرق في الفرن.

مطبخ احكي | أكلات اقتصادية في رمضان طعمها شهي ولا تحتاج لوقت

أكلات اقتصادية في رمضان طعمها شهي ولا تحتاج لوقت أو مجهود.

اقرأي المزيد ..

مطبخ احكي | أكلات جديدة في رمضان تنعش مائدة إفطارك بوصفات جديدة