دقائق لتحضير شوربة السالمون الفنلندية

تعد شوربة السلمون بالكريمة  من أفضل أطباق المقبلات الساخنة المميز بلونه الأبيض الرائع والمميز، وبالطعم الشهي جدًا والمفيد بالعناصر الغذائية العالية.

1/2 كيلو فيلية سالمون بدون جلد مقطع مكعبات متوسطة

 1 لتر مرق سمك أو خضار

 2 جزرة مقطعة مكعبات صغيرة

 2 حبة بطاطس مقطعة مكعبات صغيرة 

3 ورقات لاورا أو غار

 2 كوب كريمة طبخ 

1 حزمة شبت مفرومة

 ملح و فلفل أسود حسب الرغبة

 2 بصل أخضر مفروم للتزين

طريقة التحضير..

1- نضع الزبدة في حلة على  نار مرتفعة ثم نضع السلمون و نقلب ٢ ـ٣ دقائق ثم نضيف البطاطس و نقلب لدقيقة قبل إضافة المرق مع ورق الغار وعند غليان المرق نضيف السالمون ثم الكريمة و يترك الخليط لمدة ٧ ـ ١٠ دقائق قبل إضافة الشبت و الملح و الفلفل حسب الرغبة.