تحمي من السرطان وأمراض القلب.. فوائد مضادات الأكسدة

نشرت صحيفة ديلي ميل البريطانية تقريرا عن مضادات الأكسدة وأهميتها الصحية، لكن معظم الناس لا يعرفون كيف يمكن أن يحصلوا عليها؟، فهى جزيئات تعمل كحاجز واقي لحماية الخلايا من عملية الأكسدة التي تسببها الجذور الحرة، فمضادات الاكسدة تعطل عمل الجذور التي تتزايد في ظروف معينة مثل التعرض للدخان، التلوث، أشعة الشمس ما يبرز أهميتها لمنع التأثيرات الضارة لهذه الجذور على خلايا الجسم.

أبرز مضادات الأكسدة هي فيتامين سي، أ، هـ، السيلينيوم هي الأكثر انتشارا ويتم التركيز على توفيرها للجسم بشكل كافي، فعملية الأكسدة وتلف الخلايا التي تحصل بسبب الجذور الحرة، هي عامل مسبب للكثير من الأمراض منها السكري، السرطان، أمراض القلب والروماتيزم والحصول على قدر كافي من مضادات الأكسدة يحمي من هذه الأمراض.

وأشار التقرير إلى أن الدراسات حتى الآن لم توضح ما إذا كان الحصول على مضادات الأكسدة من خلال الطعام مفيد للبشرة والشعر والأظافر أم لا، لكن ما اثبته أن النظام الغذائي الصحي له تأثير إيجابي.